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2018-11-01
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昨天萬聖節大家有否扮鬼扮馬出去慶祝呢？對於EE級數的我當然找來養生又具氣質的節目吧！在Alibi – Wine Dine Be Social先吃一場期間限定*川*五行下午茶啦！ 餐廳跟屢獲殊榮的川水療中心攜手呈獻這五行下午茶，大家知道我們人體內五行元素即木、火、土、金、水，是對應著身體的五臟肝、心、脾、肺、腎，而大廚則以五行元素為靈感，糅合中國傳統的醫學智慧，設計出一系列健康滋養又精美的鹹甜茶點心。 *川*五行下午茶由即日起於每天下午3時至下午5時30分供應，收費為＄598/2位(每天限供應十份)，每位賓客可免費獲贈*川*水療中心五行浴鹽一份(價值＄70) 及＄200水療療程優惠券一張，送上合共＄540的禮品醒目的您懂計數吧！ 而下午茶已包括了一壺蝶豆花茶，平常多喝以蝶豆花製的特飲淨喝返而是第一趟！帶輕輕的幽香喝下也挺享受。 下午茶以具古典氣質的獨特百子櫃盛載型格得來沒娘味很讚，內裡放著五五比例的鹹甜點心和精緻又優雅很神氣耶 ！！ 首先品嚐對應*水*的鹹點牛肝菌包配蘑菇清湯，以透徹精緻的玻璃壺杯奉客未喝眼睛先享受！ 據聞蘑菇含豐富維他命D能有效調節腎功能，姑勿論功效是怎樣光是那濃郁
餐廳跟屢獲殊榮的川水療中心攜手呈獻這五行下午茶，大家知道我們人體內五行元素即木、火、土、金、水，是對應著身體的五臟肝、心、脾、肺、腎，而大廚則以五行元素為靈感，糅合中國傳統的醫學智慧，設計出一系列健康滋養又精美的鹹甜茶點心。
*川*五行下午茶由即日起於每天下午3時至下午5時30分供應，收費為＄598/2位(每天限供應十份)，每位賓客可免費獲贈*川*水療中心五行浴鹽一份(價值＄70) 及＄200水療療程優惠券一張，送上合共＄540的禮品醒目的您懂計數吧！
而下午茶已包括了一壺蝶豆花茶，平常多喝以蝶豆花製的特飲淨喝返而是第一趟！帶輕輕的幽香喝下也挺享受。
下午茶以具古典氣質的獨特百子櫃盛載型格得來沒娘味很讚，內裡放著五五比例的鹹甜點心和精緻又優雅很神氣耶 ！！
首先品嚐對應*水*的鹹點牛肝菌包配蘑菇清湯，以透徹精緻的玻璃壺杯奉客未喝眼睛先享受！
據聞蘑菇含豐富維他命D能有效調節腎功能，姑勿論功效是怎樣光是那濃郁菌香已令人滿意非常。
配的牛肝菌包可愛得像甜品！我最後才發現它是蘑菇清湯的拍檔！煙韌的外皮包裹著香滑的牛肝菌醬也是可口之物。
看一檯的美點爭妍鬥豔確實賞心悅目！
將鹹點心拼湊成一碟看看誰能領風騷！對應*木*點心是上右的煙燻茶葉鵪鶉蛋伴Kaviari魚子醬以抗氧化的茶多酚來疏肝理氣及排毒，一口吃下煙燻香氣跟鹹鮮味湧上喉嚨妙喔！ 上左對應*火*點心是松子油黃鰭吞拿魚他他配英國純種蕃茄，松子含豐富維他命A可預防心臟疾病，酸香醒神的蕃茄令吞拿魚他他更加鮮味！ 而右下對應*土*點心是櫻桃鵝肝伴全麥脆餅，大麥含豐富膳食纖維有助滋潤脾臟，賣相像夥滿熟櫻桃光滑的外表嬌嫩欲滴，一口咬下薄身酸香的外層包裹著滑溜鵝肝，味道甘香誘人邪惡軸心啊~
最後還有我最喜歡的*金*點西京味噌黑鱈魚配牛油果醬及墨汁脆餅， 以大豆的豐富鐵質及維他命K來補血潤肺，香滑油潤的黑鱈魚加上我喜歡的味噌又怎能不降服呢！
另甜點有英式鬆餅配風信子藍莓果醬，藍莓含豐富維他命D及抗氧化物，加了風信子的藍莓果醬多了一份清香很可口！ 白朱古力杏脯慕絲以含豐富維他命A杏脯來止咳潤肺，香甜的白朱古力加點酸微微的杏脯慕絲好合襯！ 蜜柑薑汁杏仁奶凍中的薑健脾暖胃，以香甜味道相夾的蜜柑酸有薑粒之杏仁奶凍實在太好味道了！ 荔枝香茅慕絲配花生用上能促進血液循環和有效控制血壓水平功能的荔枝，清麗的荔枝香茅香氣被香口的花生脆皮保護下，味道更加細膩更加美味！ 最後以甘草忌廉芝士卷蛋作結尾！甘草含有甘草酸能防止肝細胞受損，而且味道特出估不到配忌廉芝士那麼合拍，喜歡特色口味的您必然！
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