養心殿台式養生鍋 (已結業)

剛剛跟朋友說道，香港很多食肆成名後就水準下滑。但總有例外，來養心殿吃火鍋已經不少次，而且多間分店也到過。真的沒一次失望，而且還有驚喜，抵讚！在坐有麻辣友，麻辣窩是必吃的，麻辣味香濃不嗆口。還選拼寧神養心鍋，養心窩是第一次吃，十分驚喜，湯料足就一直是養心殿的實力保証，加上足半隻竹雞，湯底的魚湯鮮甜濃郁，一口氣先喝三碗。再一邊吃湯料，麻辣窩內的鴨血十分嫩滑，還可以再追加一份，還有入味的豆腐。襯湯底未滾起，先吃鹽酥雞頂肚。新鮮即炸，粒粒香脆軟彈，香酥惹味。九孔鮑魚，軟滑鮮味，肉質軟彈。一口牛，軟腍彈牙有肉汁，油脂均勻，牛味濃郁。