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2024-05-29
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約了朋友在將軍澳食晚飯，朋友就在將軍澳跨灣大橋附近找到一間高級西餐廳「THE HUNTER」，食完之後可以帶我行一次跨灣大橋。THE HUNTER 有寬敞舒適的室內用餐區，亦有室外坐位，可以讓食客吹着自然海風chill 住享受，亦可以帶狗仔過來一同用餐。THE HUNTER 採用高級質素的牛肉，對牛的每個部位都有詳細資料。除此之外，餐廳亦有不少食物款式選擇，除了最出名的牛扒之外，亦有不同前菜、主食提供。➹ 1. Grilled Octopus Tentacle （Spanish Octopus, Smoked Tomatoes, Pimento Salsa and Fennel Pollen）（烤西班牙八爪魚鬚、煙燻蕃茄配西班牙辣椒醬及茴香粉）我們在前菜小食中選擇了烤八爪魚。新鮮肥美的西班牙八爪魚經過烤制後，外表呈現金黃色澤，內在依然鮮嫩多汁。大廚在八爪魚上面淋上一層濃郁醇厚的煙燻蕃茄西班牙辣椒醬，食落微辣而鮮甜多汁，令人胃口大開。➹ 2. 1855 USDA PRIME BLACK ANGUS RIB EYE (with Bearnaise sauce and Smoked Beur
Dinner
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THE HUNTER 有寬敞舒適的室內用餐區，亦有室外坐位，可以讓食客吹着自然海風chill 住享受，亦可以帶狗仔過來一同用餐。
THE HUNTER 採用高級質素的牛肉，對牛的每個部位都有詳細資料。除此之外，餐廳亦有不少食物款式選擇，除了最出名的牛扒之外，亦有不同前菜、主食提供。
Bread
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我們在前菜小食中選擇了烤八爪魚。新鮮肥美的西班牙八爪魚經過烤制後，外表呈現金黃色澤，內在依然鮮嫩多汁。大廚在八爪魚上面淋上一層濃郁醇厚的煙燻蕃茄西班牙辣椒醬，食落微辣而鮮甜多汁，令人胃口大開。
Grilled Octopus Tentacle
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Grilled Octopus Tentacle
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我們在眾多牛肉之中，選了美國1855黑安格斯牛肉眼。肉眼扒細嫩多汁，油脂分佈均勻，無論是入口的第一口還是最後一口，都能感受到牛肉本身的鮮美。即使放置了一段時間，味道依然一流。店長亦會細心介紹牛扒的配料醬汁。賓尼士汁是以檸檬汁、白酒、蒜蓉等調料調制而成，酸甜適中，為牛肉增添了清新的口感；而煙燻香草蒜蓉牛油則將蒜香融入到牛油中，為牛肉增添了更多層次的風味。兩種醬汁各有風味，可以食到不同味道。
1855 USDA PRIME BLACK ANGUS RIB EYE
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1855 USDA PRIME BLACK ANGUS RIB EYE
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因為我們點餐時都想了一想，店長立刻過來介紹一下THE HUNTER 的招牌食品。店長搞笑地問我們是否hungry，如果肚餓的話可以點一個Burger，因為這裡的漢堡是Super Big！我們笑笑的就非常肚餓，所以就聽了店長推介。餐廳使用黑安格斯牛肉製作漢堡，一切落下，牛肉非常厚大，肉質鮮嫩多汁；配料則採用了煙燻紅洋蔥果醬、埃文達芝士和車打芝士，酸甜鹹香，與牛肉形成絕佳搭配。整個漢堡造型既精緻又大份，麵包外表金黃酥脆，內裡蓬鬆柔軟，加埋安格斯牛肉及其他配料實在一流，真的是Super Big。
Ultimate Black Angus Beef Burger
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Ultimate Black Angus Beef Burger
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Sangria 絕對是我長期Cocktail 之選。Sangria 採用了多種時令水果如柑橘、蘋果、葡萄等，搭配上白葡萄酒和氣泡酒，既帶有酸甜的果香，又富有酒味，非常易入口。
Cazador's Sangria
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這款Fizzle Swizzle Mocktail 也絕對稱得上是驚喜，入面包含百香果、椰子和菠蘿，再加上柑橘汁和梳打水調製而成，帶出濃郁的熱帶水果香氣，清新爽口，亦能清涼解暑，非常舒服。
Fizzle Swizzle Mocktail
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Dinner
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