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2020-10-09
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兩星期前吃過「焦蜜叉燒」，又香又軟。今次食過返尋味，心思思，想試試「柚香叉燒」。打開咖啡杯蓋，柚子味清香撲鼻，讓我們十分期待。第一層是荷包蛋，蛋汁與熱騰騰的菜飯拌勻後，更能帶出飯的軟滑感。第二層和第四層是叉燒粒，經過中式醃製和西式烤焗的混合烹調後，叉燒變得外香內軟，帶點燶邊。柚子汁和柚子碎的酸味中和了叉燒的肥膩感，從中也帶出了叉燒的香甜蜜味，十分醒胃，不知不覺間，我們二人吃了兩碗飯，合共四碗，這可以說是既好吃又抵食的晚餐！
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打開咖啡杯蓋，柚子味清香撲鼻，讓我們十分期待。第一層是荷包蛋，蛋汁與熱騰騰的菜飯拌勻後，更能帶出飯的軟滑感。
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第二層和第四層是叉燒粒，經過中式醃製和西式烤焗的混合烹調後，叉燒變得外香內軟，帶點燶邊。柚子汁和柚子碎的酸味中和了叉燒的肥膩感，從中也帶出了叉燒的香甜蜜味，十分醒胃，不知不覺間，我們二人吃了兩碗飯，合共四碗，這可以說是既好吃又抵食的晚餐！
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