四姐川菜

營業中

休息中

之前食過銅鑼灣嗰間四姐川菜兩次，覺得又抵食又好食，知佢嚮灣仔開左分店，前兩日收工夜就去食個晚飯。灣仔分店位置有點特別，樓下完全無廣告牌或者水牌，都有d驚去錯，要睇清楚個地址，佢嚮安邦商業大廈一樓全層。灣仔分店同銅鑼灣店都一樣，以人頭計，一個價錢包曬，$340一位包曬茶水白飯餸菜同加一，我地兩個人去食，以兩人計就有兩碟涼菜同三個熱菜選擇。招牌四川涼麵每次都食既涼麵，佢夠大碟，麵質彈牙有咬口，而佢既辣椒醬唔算辣，只係野味，唔食辣既人都啱食。重慶口水雞尼個口水雞比之前過感覺細碟左，同埋可能我晏去，所以雞既部位有d散，但味道仍然好味。酸菜魚我地唔食得太辣，所以點左酸菜魚代替水煮魚，魚肉非常嫩滑又無骨，而酸菜味唔太酸但會輕微過咸，d湯汁就唔可以飲太多。糖醋里脊尼個甜酸里脊肉十分推介，將肉切成條狀，易入口又可以沾曬d糖醋汁，絕對増加食欲。川式宮保雞丁尼個宮保雞丁絕對有四川風味，比起一般酒樓食為辣，但非常野味，攞離送飯食一灣，套餐已包白飯，所以食多兩碗白飯都得。另外仲會送一碟蒜蓉炒菜，清清地中和一下辣味，抵食又好味。整體離講灣仔分店都有同樣水準，以敢既價錢有敢足料既份量同質素，確實唔錯。