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2020-09-12
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世界上就有一樣野叫無心插柳柳成蔭，原本同朋友約咗去北京樓食飯，點知朋友訂錯位，而今啱北京樓又滿座，咁就去咗對面嘅念川居試吓，點知試完之後，以後就冇北京樓份啦。因為我哋未食過呢間，就叫店員推介，店員推介水煮牛脷，同埋一個好好聽嘅餸叫白玉黃金。因為同行有人唔食牛脷，所以我哋改咗叫水煮牛肉。因為我本身鍾意食辣，所以水煮牛肉都食過好多間，但係通常重點都係個牛肉好唔好味，或者夠唔夠辣。念川居嘅水煮牛肉評論層次已經唔再係呢度，因為牛肉嫩滑，辣味亦都適中，但係我嘅重點推介，係佢嘅配料，包括有厚過平時食最少三倍嘅粉皮、比平常滑嘅豬紅、鮮嫩嘅竹筍、最重要係有我從來未食過嘅花生芽。所有配料索晒啲辣汁，口感同埋味道嘅層次都係一流。另外一個菜式係白玉黃金，層層嘅豬肉包住鹹蛋，再切成一片片，加上麻辣汁、麻醬同少量生果，係一個非常出色嘅手工菜。我哋仲有叫其他菜式，例如竹笙蘆筍，雖然都好好味，但係未至於以上兩個菜式咁特別突出需要介紹。總括而言，呢一餐有意外驚喜，食得我哋非常滿意，雖然價錢唔平，但絕對物超所值。
因為我哋未食過呢間，就叫店員推介，店員推介水煮牛脷，同埋一個好好聽嘅餸叫白玉黃金。因為同行有人唔食牛脷，所以我哋改咗叫水煮牛肉。
因為我本身鍾意食辣，所以水煮牛肉都食過好多間，但係通常重點都係個牛肉好唔好味，或者夠唔夠辣。念川居嘅水煮牛肉評論層次已經唔再係呢度，因為牛肉嫩滑，辣味亦都適中，但係我嘅重點推介，係佢嘅配料，包括有厚過平時食最少三倍嘅粉皮、比平常滑嘅豬紅、鮮嫩嘅竹筍、最重要係有我從來未食過嘅花生芽。所有配料索晒啲辣汁，口感同埋味道嘅層次都係一流。
另外一個菜式係白玉黃金，層層嘅豬肉包住鹹蛋，再切成一片片，加上麻辣汁、麻醬同少量生果，係一個非常出色嘅手工菜。
我哋仲有叫其他菜式，例如竹笙蘆筍，雖然都好好味，但係未至於以上兩個菜式咁特別突出需要介紹。總括而言，呢一餐有意外驚喜，食得我哋非常滿意，雖然價錢唔平，但絕對物超所值。
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