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2025-05-10
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下班後，與朋友相約到尖沙咀吃泰國菜。基於 Cambo位置靠近地鐵站，再加上網上有一千好評，我們都抱有期待決定一試。當時尚未到七點半，餐廳人流不多。我們選了幾道餐廳的特色菜式，包括香茅烤豬頸肉🐷、泰式蝦球乾炒河🦐 和軟殼蟹青咖哩🦀，價格大多在百元左右，屬於正常範圍～🌟 🔥1. 香茅烤豬頸肉 （$98）首先上桌的是 豬頸肉🐷，賣相頗吸引，豬頸肉經微焦處理，搭配泰式酸辣醬。可惜，香茅味道並不突出，調味方面稍缺。份量適合兩人分享，但食物溫度稍顯不足，感覺像是提前烤好後再上桌🙈 🔥 2. 泰式蝦球乾炒河 （$96）炒河同樣有溫度不足的問題。配菜有胡蘿蔔、芥蘭、包菜，雖然搭配均衡但沒特別出彩，蝦球亦寥寥可數🦐。這道菜整體表現平平，以百元的價位，性價比稍顯不足🙈🔥3. 軟殼蟹青咖哩 （$138）壓軸的軟殼蟹青咖哩🦀 是餐廳的招牌菜之一，基本上每檯客人都必點。青咖哩端上桌時配有小爐加熱，是當晚唯一一道溫度合適的菜品。咖哩味道濃郁，九層塔味道突出、辣度溫和🌶️，適合不能吃太辣的食客，與法包搭配很不錯。比較可惜的是，軟殼蟹的份量明顯偏少，應該只是一隻小蟹分件處理🥲整體來說，Cambo的用餐體驗有不少進步空間
我們選了幾道餐廳的特色菜式，包括香茅烤豬頸肉🐷、泰式蝦球乾炒河🦐 和軟殼蟹青咖哩🦀，價格大多在百元左右，屬於正常範圍～🌟
🔥1. 香茅烤豬頸肉 （$98）
首先上桌的是 豬頸肉🐷，賣相頗吸引，豬頸肉經微焦處理，搭配泰式酸辣醬。可惜，香茅味道並不突出，調味方面稍缺。份量適合兩人分享，但食物溫度稍顯不足，感覺像是提前烤好後再上桌🙈
🔥 2. 泰式蝦球乾炒河 （$96）
炒河同樣有溫度不足的問題。配菜有胡蘿蔔、芥蘭、包菜，雖然搭配均衡但沒特別出彩，蝦球亦寥寥可數🦐。這道菜整體表現平平，以百元的價位，性價比稍顯不足🙈
🔥3. 軟殼蟹青咖哩 （$138）
壓軸的軟殼蟹青咖哩🦀 是餐廳的招牌菜之一，基本上每檯客人都必點。青咖哩端上桌時配有小爐加熱，是當晚唯一一道溫度合適的菜品。咖哩味道濃郁，九層塔味道突出、辣度溫和🌶️，適合不能吃太辣的食客，與法包搭配很不錯。比較可惜的是，軟殼蟹的份量明顯偏少，應該只是一隻小蟹分件處理🥲
整體來說，Cambo的用餐體驗有不少進步空間。餐廳的地理位置便利，菜品上菜速度也算快，但溫度問題成為當晚的最大敗筆😪
除了青咖哩保持溫熱，其餘菜式都給人一種「提前做好」的感覺，缺乏剛烹調好的熱騰騰口感。味道方面屬於中規中矩，並沒有特別令人回味的地方。如對泰國菜有所期待，可能會感到失望🥹
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