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2022-12-07
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一年前曾經到訪位於灣仔新鴻基中心的「Grill Tajimaya」，係一間日式和風洋食屋🍴食物質素及店員殷勤有禮的服務都令我印象深刻，今晚就嚟再encore最近餐廳新推出咗「Winter Celebration Dinner Set」，內容包括沙律、湯品、意粉、主菜、甜品及飲品，兩位用價值$1499蟹肉蟹籽沙律沙律菜、紅洋蔥絲及青瓜新鮮翠綠，口感爽脆。配上鮮甜蟹肉及蟹籽，清新開胃香煎帶子南瓜湯帶子煎至半熟，表面帶點焦香，入口鮮嫩可口且鮮甜！南瓜湯質感濃稠順滑，香噴噴的南瓜味撲鼻，當中加咗少許橙皮，帶微微的橙香，好特別哦三文魚味噌魚籽意粉一人份量剛剛好✨意粉口感軟硬適中，每條都掛滿濃厚的味噌忌廉汁，充滿奶油香，而且好creamy哦～三文魚及三文魚籽都鮮味十足，勁好食日本產黑毛和牛 牛柳扒黑毛和牛牛柳扒煎到五成熟，剛剛好，肉質細嫩，和牛肉味香濃突出，齒頰留香，配上黑椒汁或芥末醬食用更添滋味100%日本產黑毛和牛漢堡扒配黃金雲丹及溫泉蛋表面以紫蘇葉及黃金雲丹作點綴，海膽色澤光鮮，幼滑柔軟，甘香鮮甜！漢堡扒以100%日本產黑毛和牛製作，口感軟腍，牛味濃郁，滿有和牛脂香，非常出色！中間流心半熟溫
最近餐廳新推出咗「Winter Celebration Dinner Set」，內容包括沙律、湯品、意粉、主菜、甜品及飲品，兩位用價值$1499
蟹肉蟹籽沙律
沙律菜、紅洋蔥絲及青瓜新鮮翠綠，口感爽脆。配上鮮甜蟹肉及蟹籽，清新開胃
香煎帶子南瓜湯
帶子煎至半熟，表面帶點焦香，入口鮮嫩可口且鮮甜！南瓜湯質感濃稠順滑，香噴噴的南瓜味撲鼻，當中加咗少許橙皮，帶微微的橙香，好特別哦
三文魚味噌魚籽意粉
一人份量剛剛好✨意粉口感軟硬適中，每條都掛滿濃厚的味噌忌廉汁，充滿奶油香，而且好creamy哦～三文魚及三文魚籽都鮮味十足，勁好食
日本產黑毛和牛 牛柳扒
黑毛和牛牛柳扒煎到五成熟，剛剛好，肉質細嫩，和牛肉味香濃突出，齒頰留香，配上黑椒汁或芥末醬食用更添滋味
100%日本產黑毛和牛漢堡扒配黃金雲丹及溫泉蛋
表面以紫蘇葉及黃金雲丹作點綴，海膽色澤光鮮，幼滑柔軟，甘香鮮甜！漢堡扒以100%日本產黑毛和牛製作，口感軟腍，牛味濃郁，滿有和牛脂香，非常出色！中間流心半熟溫泉蛋，蛋汁好豐盈呢
麵包布甸伴雲呢拿雪糕
賣相精緻吸引，烤至溫熱的麵包布甸，質感軟綿又實在，蛋味香濃，甜而不膩。配上冰凍可口雲呢拿雪糕，大滿足
熱檸檬茶及凍檸檬茶
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