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2021-06-02
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西營盤出名多野食，咁岩去完社區綜合大樓打卡就入去附近一間cafe抖下，店舖細細，坐落幾chill, 入門就聞到咖啡香，就試試佢咖啡質素咖啡叫咗2杯，Espresso 我比較著重成杯個平衡，Milk 比例可以再好啲，奶多左少少，搶左 espresso 個味，張力唔夠可以tune好少少，layer 好快沉晒底，少少浪費左 espresso 個口感。另一杯點咗Hojicha Latte ，坊間好多Hojicha latte都會因為甜度或者奶太多遮蓋左本身焙茶既香味，搶走曬個醇厚既味道。杯latte拿過黎偏淡色(偏白), 擔心會唔會好多奶味蓋住左,但呢個焙茶同奶既比例意外岩岩好，飲落去好香茶味係口腔散發出黎。Truffle Mushroom Panini外層烘烤過香口得黎而又唔會太乾或者硬到咬唔到，夾住d菇同少少黑松露香同溶左既mozzarella cheese, 雖然睇落唔係好厚身但食落去足料，食完都幾有飽足感。Cheese＋Mushroom lover一定要點呀 😍Green tea cheese cake 入口夠綿滑，奶香夠重但同時又食到抺茶既甘香，廿幾蚊呢個質素驚喜！Brownie又
咖啡叫咗2杯，Espresso 我比較著重成杯個平衡，Milk 比例可以再好啲，奶多左少少，搶左 espresso 個味，張力唔夠可以tune好少少，layer 好快沉晒底，少少浪費左 espresso 個口感。
另一杯點咗Hojicha Latte ，坊間好多Hojicha latte都會因為甜度或者奶太多遮蓋左本身焙茶既香味，搶走曬個醇厚既味道。杯latte拿過黎偏淡色(偏白), 擔心會唔會好多奶味蓋住左,但呢個焙茶同奶既比例意外岩岩好，飲落去好香茶味係口腔散發出黎。
Truffle Mushroom Panini外層烘烤過香口得黎而又唔會太乾或者硬到咬唔到，夾住d菇同少少黑松露香同溶左既mozzarella cheese, 雖然睇落唔係好厚身但食落去足料，食完都幾有飽足感。Cheese＋Mushroom lover一定要點呀 😍
Green tea cheese cake 入口夠綿滑，奶香夠重但同時又食到抺茶既甘香，廿幾蚊呢個質素驚喜！
Brownie又係今次既意外驚喜！啱啱焗起嘅Brownie外脆內軟，甚至接近流心，再加埋少少鹽巴調味，而上面既Gelato糯口，令整體味道同層次更為豐富!
冇唸過原本唸住飲咖啡，結果食物令我地留下更深印象👍🏻
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