重房 (已搬遷) 新店位置

餐廳位於銅鑼灣樓上舖，樓底高且環境舒適，更有大屏幕可唱K，依家更有二人同行送清酒優惠，啱晒朋友們邊食邊玩😌🇯🇵霞（$1,580）.【先付】🥢水雲/ 日本南瓜水雲味道酸爽，南瓜香甜綿密😌【時令刺身】🥢鱈魚白子以木魚湯輕輕燙過，加入日本辣粉、自家調製醋汁、蘿蔔蓉、日本蔥及紫蘇花，清新且口感豐富😌🥢野生冰見寒鰤冬天係當造期，魚油十足之餘，更有「冰見寒鰤」認證；魚肉已加醬油調味，食時只加Wasabi ，之後再以山桃漬清一清口腔😌🥢粒貝肉身有光澤，口感爽實帶嚼勁😌.🥢池魚碎切池魚不失油份，配炸蒜及芽蔥同食，口感惹味，最後食龍珠果清新口腔😌.🥢銀鱈魚BB 魚肉爽身，搭配黃麵豉，味道帶少少酸且幾match😌.🥢香箱蟹秋冬係當造期，蟹膏蟹籽特別飽滿豐盛、簡單配醋芡汁，更能突顯鮮味😌🥢鮟鱇魚肝以最中餅、福岡士多啤梨及淡雪鹽配搭鮟鱇魚肝，既創意又新穎😌.【握り壽司】🥢間八🥢鯖魚魚肉有光澤，食得出好新鮮😌.🥢甜蝦壽司配蝦頭膏甜蝦大隻又甘甜，配蝦頭膏同食手，味道更濃郁甘香😌🥢雙色拖羅炸海苔內夾有拖羅刺身及輕炙過嘅拖羅，另配紫蘇葉及柚子胡椒，每一啖均有多重口感且油脂豐腴😌.🥢北海道馬糞海膽一整排金黃海膽賣相吸引