影片
更多
2021-11-22
1531 瀏覽
今日去將軍澳新都城中心商場購物, 晚飯時間到了, 要找個地方吃飯. 女友對食肆有要求, 要美觀舒適, 又好食.看看 Open Rice, 再四圍望望, 找到四點金飯店, 門外看見潮州食品, 大大隻滷水鵝, 好吸引, 還有不少傳統潮州美食, 於是決定在此食晚飯. 天花掛著彩燈, 非常奪目.座位闊落, 空間充足,我們坐下, 點了鐵觀音茶, 侍應送上酸菜小食, 大家先開胃.看餐牌有多頁, 食物選擇多, 價錢適中. 有散叫菜式. 雖然主力做潮州菜, 亦有粵菜可供選擇.我們點了本周優惠潮州菜, 一元韭菜豬紅 (要連一個主食)一元韭菜豬紅, 即叫即到, 大件扺食 !!潮州菜主食, 滷水鵝肉, 鵝肉厚薄度適中, 油脂甘香.鵝肉夠嫩, 啖啖肉, 部份已去骨.肉質美味, 口感不錯. 豆腐好入味, 調味正.菜膽杏汁白肺湯, 奶白色湯頭味美. 杏味濃, 入口啖啖和暖, 我們連白肺都吃清.鳳梨梅羔一字骨, 一字骨肉連著骨, 烤焗功夫做得好, 香脆又不乾身. 肉質好, 又夠稔, 用上潮陽梅羔蜜汁調味很好, 加上帶酸甜味鳳梨, 更惹味. 好睇又好食.潮州白粥, 今晚吾食至愛的
看看 Open Rice, 再四圍望望, 找到四點金飯店,
門外看見潮州食品, 大大隻滷水鵝, 好吸引, 
還有不少傳統潮州美食, 於是決定在此食晚飯.
天花掛著彩燈, 非常奪目.
座位闊落, 空間充足,
我們坐下, 點了鐵觀音茶, 侍應送上酸菜小食, 大家先開胃.
看餐牌有多頁, 食物選擇多, 價錢適中. 有散叫菜式. 雖然主力做潮州菜, 亦有粵菜可供選擇.
我們點了本周優惠潮州菜, 一元韭菜豬紅 (要連一個主食)
一元韭菜豬紅, 即叫即到, 大件扺食 !!
潮州菜主食, 滷水鵝肉, 鵝肉厚薄度適中, 油脂甘香.
鵝肉夠嫩, 啖啖肉, 部份已去骨.
肉質美味, 口感不錯. 豆腐好入味, 調味正.
菜膽杏汁白肺湯, 奶白色湯頭味美. 杏味濃, 入口啖啖和暖, 我們連白肺都吃清.
鳳梨梅羔一字骨, 一字骨肉連著骨, 烤焗功夫做得好, 香脆又不乾身. 肉質好, 又夠稔, 用上潮陽梅羔蜜汁調味很好,
加上帶酸甜味鳳梨, 更惹味. 好睇又好食.
潮州白粥, 今晚吾食至愛的蠔仔肉碎粥, 因為白粥拌靚龍躉更好.
涼瓜炆龍躉頭腩煲, 有窩仔上枱, 保持熱量, 用大蒜大蔥和薑來炆, 惹味而不油, 很好,
龍躉頭腩多肉而骨少, 沒有腥味. 涼瓜少苦味又炆得稔, 很入味, 還伴有肉絲 烹調時間掌握得不錯.
食物調味不錯, 食材選擇多, 食得好滿足.
張貼
