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餐廳: 1963 木十豆寸
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
77
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2016-06-01 2167 瀏覽
台灣菜在灣仔選擇不多,經過灣仔道得知新開了一間名字特別的台灣菜,就一定要試試。 1963 booking很滿,我地都要提早一星期前訂 lunch.不只名字特別,餐廳裝修亦很別樹一格,布置很有懷舊風,一杯一碟一櫈都睇得出老闆花了不少心思,讓人有種時光倒流嘅感覺。lunch menu 有飯、麵選擇。set 包了餐前小食,但飲品側需額外加錢。我點了滷肉飯套餐,加了$15點了芭樂紅茶。3道小食有蕃茄,蘿蔔青瓜絲,同紫薯。去皮蕃茄和蘿蔔青絲都是冷盤,材料新鮮,甜甜的帶點微酸,很開胃。烚紫薯很甜很綿。滷肉飯好夠味。滷汁香濃,五花肉混和豬皮令黏滑飯汁充滿膠質。醬汁、肉碎分量適中,啱啱好拌完一碗白飯。 滷味拼盤有5拼,包括牛𦟌,豬耳,豬大腸,滷蛋同豆腐。牛𦟌很腍,豬耳夠爽,兩都都很入味。(因為我唔食大腸所以全數撥損俾友人) 滷蛋唔太硬,唔錯。但豆腐有點遜色,唔夠味之餘略為帶酸。。芭樂紅茶很鮮味,濃濃紅茶加入新鮮芭樂可以一清滷汁的濃味。1963 這間小店絕對是吃台灣菜不錯選擇,下次一定再試其它菜式。
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台灣菜在灣仔選擇不多,經過灣仔道得知新開了一間名字特別的台灣菜,就一定要試試。 1963 booking很滿,我地都要提早一星期前訂 lunch.

不只名字特別,餐廳裝修亦很別樹一格,布置很有懷舊風,一杯一碟一櫈都睇得出老闆花了不少心思,讓人有種時光倒流嘅感覺。
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lunch menu 有飯、麵選擇。set 包了餐前小食,但飲品側需額外加錢。我點了滷肉飯套餐,加了$15點了芭樂紅茶。
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3道小食有蕃茄,蘿蔔青瓜絲,同紫薯。去皮蕃茄和蘿蔔青絲都是冷盤,材料新鮮,甜甜的帶點微酸,很開胃。烚紫薯很甜很綿。
前菜
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滷肉飯好夠味。滷汁香濃,五花肉混和豬皮令黏滑飯汁充滿膠質。醬汁、肉碎分量適中,啱啱好拌完一碗白飯。
滷肉飯套餐
$65
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滷味拼盤有5拼,包括牛𦟌,豬耳,豬大腸,滷蛋同豆腐。牛𦟌很腍,豬耳夠爽,兩都都很入味。(因為我唔食大腸所以全數撥損俾友人) 滷蛋唔太硬,唔錯。但豆腐有點遜色,唔夠味之餘略為帶酸。。
滷肉飯套餐
$65
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芭樂紅茶很鮮味,濃濃紅茶加入新鮮芭樂可以一清滷汁的濃味。
芭樂紅茶
$15
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1963 這間小店絕對是吃台灣菜不錯選擇,下次一定再試其它菜式。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-05-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (午餐)
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