睿居酒屋 (已結業)

今日和太太慶祝紀念日, 我們往大坑睿居酒屋食晚餐omakase。今日我們吃的有枝豆, 凍日本蕃茄配柚子汁、味淋河豚魚乾、冷絹豆腐配芝麻醬、左口魚薄切刺身、特上雜錦壽司拼盤、清酒煮蜆、磯燒鮑魚、燒厚切黑豚肋肉串、芝士山芋雞肉丸、雞軟骨串、串燒燒青椒仔、串燒冬菇串和煙肉露筍蝦卷。枝豆是熱的,食落爽口；凍日本蕃茄配柚子汁凍蕃茄食落開胃, 柚子汁酸甜度十足, 蕃茄配上柚子汁食落醒胃；味淋河豚魚乾食落口感乾身, 河豚配上味淋醬食落惹味, 加上配上律醬一起食, 佐酒一流；冷絹豆腐配芝麻醬豆腐食落香滑, 入口即熔、木魚絲食落惹味, 豆腐配上木魚絲和芝麻醬食落開胃口感十足；左口魚薄切刺身左口魚味道鮮甜, 食落口感新鮮, 配上自家製的芥茉和蕃茄蔥花醬一起食, 口感開胃；特上雜錦壽司拼盤賣相吸引有深海池魚, 赤貝、油甘魚、牡丹蝦、帶子、北寄貝、中拖羅、大拖羅和燒鰻魚壽司, 深海池魚壽司和赤貝壽司食落新鮮鮮甜, 魚味十足；牡丹蝦壽司食落鮮甜彈牙；北寄貝壽司、中拖羅和大拖羅壽司食落有油花, 口感鮮甜, 入口即熔；最後燒鰻魚壽司鰻魚即叫即燒, 食落肉汁鮮甜, 燒汁美味, 整份特上雜錦壽司拼盤份量十足, 口感十足