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2022-08-18
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試左幾個月終於到我有得食. 3間店我都有嘗試最後訂到九如坊依間.食物方面 : 開始的3小品已經有驚喜,粟米非常甜,蕃茄味濃,銀杏非常出色,茄子上的鰹魚汁啫喱得意.牛肉不同部份油脂同肉味都不同,由淡食到濃亦會配上不同的蔬菜沾上雞蛋汁令牛肉更滑. 北海道仙鳳趾($120@) Creamy 的口感淡淡的沒有海水味蠔味也不重.櫻花蝦蒸蛋有點咸不夠香.加$100 (4塊) 的牛舌是超薄切不是很好有很輕微的騷味滑蛋牛飯的牛肉很碎味道可以 ,最後的味噌湯是赤味噌個人不是很喜歡.甜味青森蘋果啫喱厚實,奶凍很滑Highball 只需$48 非常合理.環境方面 : 日式裝修,bar 枱坐得舒服. 大家都安靜用餐有身在日本的感覺.服務方面: 非常用心,留意食客用餐進度. 整個晚餐只食了一個小時多少少,但整個菜單的流程設計都好好,唔會好趕肉類同蔬菜烹煮的時間 都配合得易.總結: 以套餐價錢只需$680位全程師傅烹煮, 服務周到食材由日本空運, CP 值完勝.
試左幾個月終於到我有得食. 3間店我都有嘗試最後訂到九如坊依間.
食物方面 : 開始的3小品已經有驚喜,粟米非常甜,蕃茄味濃,銀杏非常出色,茄子上的鰹魚汁啫喱得意.
牛肉不同部份油脂同肉味都不同,由淡食到濃亦會配上不同的蔬菜沾上雞蛋汁令牛肉更滑.
北海道仙鳳趾($120@) Creamy 的口感淡淡的沒有海水味蠔味也不重.
櫻花蝦蒸蛋有點咸不夠香.
加$100 (4塊) 的牛舌是超薄切不是很好有很輕微的騷味
滑蛋牛飯的牛肉很碎味道可以 ,最後的味噌湯是赤味噌個人不是很喜歡.
甜味青森蘋果啫喱厚實,奶凍很滑
Highball 只需$48 非常合理.
環境方面 : 日式裝修,bar 枱坐得舒服. 大家都安靜用餐有身在日本的感覺.
服務方面: 非常用心,留意食客用餐進度. 整個晚餐只食了一個小時多少少,但整個菜單的流程設計都好好,唔會好趕肉類同蔬菜烹煮的時間 都配合得易.
總結: 以套餐價錢只需$680位全程師傅烹煮, 服務周到食材由日本空運, CP 值完勝.
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