新南苑私房菜火鍋鷄煲 (海德中心) (已結業)

公司好久沒有攪聚餐，今日剛好完成了手上工作，所以同事們訂了灣仔新南苑私房菜火鍋雞煲聚一聚，店內有貴賓房，讓客人有私人空間聚會，又有半任食火鍋，大家都好期待，放工齊出發！入座後侍應送上前菜，雲耳和粟米仔，酸酸辣辣的，好醒胃。套餐第一道菜，避風塘酥炸鮑魚，外層酥脆，肉質鮮嫩彈牙。招牌麻辣雞煲，選了小辣，用大量料頭和已混有醬汁的雞件爆炒，再將油條加入炒熱就食得，雞肉鮮嫩，醬汁濃郁帶辣味，十分惹味。多款湯底中，我們選了新鮮蟹窩花甲湯底，湯底有蟹、花甲、蕃茄、紅蘿蔔、粟米等，還有一個由濃湯倒模雪成的熊公仔雪人。開爐、加湯，待湯底開始滾起和雪人溶化了就開始食火鍋。每人有一份海鮮，有：龍蝦、蟶子、蝦、魚、蜆。海鮮都好新鮮，龍蝦、蟶子和蝦肉質鮮甜彈牙。魚片爽口，蜆大隻冇沙，鮮味十足。本地手切牛頸脊：脂肪分佈均勻，肉質滑而有口感，肉味香濃。頂級任食火鍋配料，款式多又新鮮，還有汽水和自家制飲品任飲，最後是奶凍甜品。