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2022-06-21
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「古滑的雞，絕不滑稽」，除左系呢間海南雞飯專門店的著名食字口號外，相信亦系好多高手隊呢間小店的評價。香港食海南雞飯的地方唔少，有Ｄ話自己正宗，跟足傳統；有Ｄ話自己屬於新派特色，改良不少。對小弟黎講，始終都系個句老土話：「只要系食到令人 "lam lam利"，個飯就系出色的海南雞飯。」 之前去呢間馳名小店的時候，正值疫情高峰時期，小店只有外賣服務；而家恢復堂食服務，又正值平日下晝唔多人等位，終於，忍唔住要走去試，體驗下點解有高手覺得呢間的海南雞飯系「世一」。出面部分海南雞飯，量少價錢貴不在話下，問題系飯同雞都油膩到難以入口，多多野飲都唔夠。呢個雞飯：雞油充斥每粒飯粒，但唔會「漏」；個泰式醬汁屬於ＢＢ辣，加系隻雞或者個飯上面，夠惹味之餘唔會搶走飯同雞本來的味道。重點系隻雞－雞肉嫩滑又不失些許咬口，雞皮更加系滑之餘毫不油膩。如果有朋友擔心雞皮的膽固醇影響健康，對唔住，麻煩您地先將呢個擔憂放埋一邊，好好享受成個雞連皮食的爽快感。呢個套餐對小弟黎講唔算大份，但足以令小弟難以忘懷；加上小店精緻的裝修，有禮的服務態度，真系夠膽講：「呢間海南雞，系小弟暫時食過最好食的海南雞飯」如果我帶朋友黎紅磡，絕對
香港食海南雞飯的地方唔少，有Ｄ話自己正宗，跟足傳統；有Ｄ話自己屬於新派特色，改良不少。
對小弟黎講，始終都系個句老土話：「只要系食到令人 "lam lam利"，個飯就系出色的海南雞飯。」
之前去呢間馳名小店的時候，正值疫情高峰時期，小店只有外賣服務；而家恢復堂食服務，又正值平日下晝唔多人等位，終於，忍唔住要走去試，體驗下點解有高手覺得呢間的海南雞飯系「世一」。
招牌去骨海南雞飯（油飯）
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出面部分海南雞飯，量少價錢貴不在話下，問題系飯同雞都油膩到難以入口，多多野飲都唔夠。
呢個雞飯：雞油充斥每粒飯粒，但唔會「漏」；個泰式醬汁屬於ＢＢ辣，加系隻雞或者個飯上面，夠惹味之餘唔會搶走飯同雞本來的味道。重點系隻雞－雞肉嫩滑又不失些許咬口，雞皮更加系滑之餘毫不油膩。
如果有朋友擔心雞皮的膽固醇影響健康，對唔住，麻煩您地先將呢個擔憂放埋一邊，好好享受成個雞連皮食的爽快感。
呢個套餐對小弟黎講唔算大份，但足以令小弟難以忘懷；加上小店精緻的裝修，有禮的服務態度，真系夠膽講：「呢間海南雞，系小弟暫時食過最好食的海南雞飯」
如果我帶朋友黎紅磡，絕對會推爆呢間名物－「勇記海南雞，雞飯滑溜真架勢，沖出香港唔失禮」
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