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2018-07-02
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炸雞已經成為韓國其中一個象徵，但往往都讓人感到油膩，彷彿選擇韓式雞必定是不健康之選。但其實品嚐韓式雞也可以食得健康！👍🏻Goobne 主打健康焗爐烤雞，在韓國已經擁有超過1000間分店。知道Goobne 擴展至香港後，便一直想去品嚐及體驗何為烤雞健康食法，終於有機會光顧旺角分店品嚐。位於瓊華大廈12樓全層，當晚星期四大約7時到達，幸運地人流還未算多，不用等候位置😃大約8時多開始要取號碼等候座位餐廳主要以淺木和白色為主，簡約樸素的裝潢加上植物的參與，整體感覺既平和又清新🌿。餐廳的中央更設計成屋的外形，擁有家的感覺同時亦有舒適和歸屬感☺️檯上放有碟、紙巾、濕紙巾及用具非常窩心的提供鐵竇，可以將雞骨放內並保持檯面及環境清潔，還附上膠手套給予喜歡用手取雞的朋友們😆，除膠手套外還可選用鐵夾，如需要用筷子可詢問員店檯的一旁帶一個黑色按鈕，供客人呼叫店員時使用坐下後店員便隨即放下餐牌並說明用餐時間為90分鐘。左邊釘在木板上的是日常餐牌，右邊則是新產品推介餐牌.見到新產品推介竟然是沙津！完全感受到該餐廳不但想推行健康烤雞，還想推動健康韓式飲食。賣相與餐牌圖中無差，設計彷似盆栽，沙津盆可分為2層，第1層是
Goobne 主打健康焗爐烤雞，在韓國已經擁有超過1000間分店。知道Goobne 擴展至香港後，便一直想去品嚐及體驗何為烤雞健康食法，終於有機會光顧旺角分店品嚐。
位於瓊華大廈12樓全層，當晚星期四大約7時到達，幸運地人流還未算多，不用等候位置😃大約8時多開始要取號碼等候座位
餐廳主要以淺木和白色為主，簡約樸素的裝潢加上植物的參與，整體感覺既平和又清新🌿。
餐廳的中央更設計成屋的外形，擁有家的感覺同時亦有舒適和歸屬感☺️
檯上放有碟、紙巾、濕紙巾及用具
非常窩心的提供鐵竇，可以將雞骨放內並保持檯面及環境清潔，還附上膠手套給予喜歡用手取雞的朋友們😆，除膠手套外還可選用鐵夾，如需要用筷子可詢問員店
檯的一旁帶一個黑色按鈕，供客人呼叫店員時使用
坐下後店員便隨即放下餐牌並說明用餐時間為90分鐘。左邊釘在木板上的是日常餐牌，右邊則是新產品推介餐牌
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見到新產品推介竟然是沙津！完全感受到該餐廳不但想推行健康烤雞，還想推動健康韓式飲食。
花瓶鮮果沙津
$118
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賣相與餐牌圖中無差，設計彷似盆栽，沙津盆可分為2層，第1層是爽口新鮮的蔬菜，蔬菜上鋪滿麵包糠及乳酪等配料，蔬菜下的第2層則充滿不同種類的生果及生果汁，包括蘋果、橙、桃和提子。所以生果都非常新鮮而且清新、爽甜、多汁。蔬菜與生果撈勻後沾上生果汁，令整個沙津不會乾身，甜甜酸酸得沙津非常適合作前菜，為健康的一餐揭開序幕～
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揭開餐牌後便看到一系列的鐵板軟芝士脆雞已經垂涎三尺🤤，最後決定選擇甜辣脆雞（辣度為1度）
鐵板軟芝士甜酸脆雞（無骨）
$185
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份量比想像中大，還附送酸白蘿蔔。熱騰騰的烤雞肉質嫩滑，烤焗方法除了可帶來脆皮外，還能剔除煎炸方法所帶來厚厚的炸粉，所以是皮薄雞肉豐富。由於烤焗方法可以將甜酸醬與雞肉撈在一起並一拼放入焗爐，所以甜辣醬會更入味！辣度屬於微辣
鐵板軟芝士甜酸脆雞（無骨）
$185
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芝士鋪滿整個鐵板，熱時更能做到拉絲效果，芝士不會太咸並包裹著甜辣雞進食更會多一份煙靭口感
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作為雞蛋控的我一看到雞蛋卷的出現，便毫不猶疑要order品嚐品嚐🤤可能由於餐廳推行健康食物，order時店員會詢問醬料想分開上或可唧在雞蛋卷上，我選擇了唧在卷上☺️
韓式炒粉絲雞蛋卷
$148
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份量頗大，大約有9-10舊雞蛋卷，附上千島醬。雞蛋與海苔包裹著粉絲、黃瓜、紅蘿蔔、餐肉和芝士。所有材料均醃妥才被包裹，所以味道充足，有醃黃瓜和紅蘿蔔的酸味、餐肉和芝士的咸味、粉絲為雞蛋卷提供軟滑口感以及煎雞蛋的香濃蛋味，各款食材都不會覆蓋其他食材的味道，各味道都可以平均散發，可以非常清楚地吃到所有食材的味道，而且該製作方法沒有使用飯，便不會太飽肚。
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繼倒插汽水瓶後又一新噱頭-倒插鯊魚飲品，確實是頗有趣的外貌，相信是該餐廳的力捧飲品，亦是呃like之選，所有對此很有興趣😆
鯊魚之淚
$88
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被那海水藍色深深吸引著，完全有深海與鯊魚的海洋感覺，大大杯的特飲可以二人分享，飲品有檸檬的酸味同時也有香桃的甜味，酸酸甜甜顯得清新、開胃和解渴，非常適合炎炎夏日和與辣度較高的食物一同享用
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整體評語：
味道 - 非常滿意各款食物的味道，對比於其他韓式餐廳，食物清新而且味道剛好足夠，不會過於濃烈什至口渴，亦不會用餐後覺得太飽、太溜或太熱氣
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服務 -由於人流頗多，店員也忙個不停，為免讓客人久等，檯上的黑色按鈕確實幫了大忙，所以都不需等待太耐也可呼叫到店員，店員服務亦很有善
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環境 - 裝潢有家的感覺，環境舒適，座位與座位之間不會覺得擠迫，檯的面積亦足夠放置較大個碗碟
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衛生 - 所以餐具和用具都乾淨整潔企理，不會有食物殘餘物等
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抵食 - 不論食物味道、份量和環境等都值得此價，最珍貴的是餐廳推動健康韓式菜，其實很符合現今走向健康飲食的走勢之餘，同時亦非常適合香港人經常外去用膳的習慣，選擇韓式菜時亦可食的健康！
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