吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

Kobekyu為韓國品牌，在首爾弘大也有分店，主打吉列牛及忌廉烏冬。吉列牛為日本名物，想不到熱潮吹到韓國餐廳。餐廳位於銅鑼灣百樂中心高層，每晚繁忙時段均有客人排長龍等升降機，建議可早點來避開人潮。L形的設計看起來不算很大，卻能容納不少客人。通風系統不錯，不會很大油煙味，這點比旺角分店好。上菜速度蠻快，不消一會便堆了滿桌的菜。吉列牛定食 $148；吉列牛追加 $98定食包括飯素加珍珠米飯、麻醬豆腐、車厘茄、麵豉湯、沙律及自家製蛋黃芥末醬，配菜相對簡單，如能加隻溏心蛋更佳。主菜石燒吉列牛，一客有十多塊，絕不欺場；採用美國熟成牛的肩脊部位，肉質呈嬌嫩深粉紅，配合金黃色的吉列外層，令人食指大動。每一至二人有一個小石爐供自助燒肉，幾成熟悉隨尊便。個人喜歡五至七成熟，每邊燒幾秒就行，以保持肉質嫩滑。燒過的吉列牛肉香四溢，口感豐腴，一口一塊，啖啖肉；吉列外層鬆脆可口，調味得宜，不會搶去牛肉香。＊溫馨提示：移動石爐時要小心，以底部木板借力，避免碰到爐邊。雞肉咖喱忌廉烏冬 $78可選牛肉或雞肉，剛剛吃了牛，試試雞肉。賣相特別，看起來完全是蛋糕上雪白的甜忌廉，好奇跟咖喱烏冬放在一起會是甚麼料子。烏冬就埋在