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2009-01-15
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昨晚Auntie請食飯，選址北角鳳城，有點擔心他漂浮不定的出品質素。甫到埗上二樓，見整個場只是半滿，心裡想應該今晚能吃到好吃的鳳城。除了預訂了的西米焗布甸，其他的都是到了才寫。點了蝦多士，一盅小的雞燉趐，瑤柱扒荳苗，一碟生腸，一碟义燒，一隻炸子雞還有一碟芥蘭炒斑球。先來雞燉趐，小的一盅剛好分五個湯碗，湯夠熱夠濃，我分得的趐不多，但三百一十蚊一盅我覺得物有所值。再來蝦多士，金黄色賣相吸引，蝦的份量如果能少三份一會比較好。席上討論不同地方不同的做法，但都認同這裡的做得很不錯，但如果怕油膩或不是趁熱食，就會大打折扣。炸子雞，跟我印象中的分別不大，皮脆，肉也算嫰，但Auntie覺得沒甚雞味。特別值得一提的是哪碟义燒，夠熱，肥瘦三折分開，三十五蚊一碟十分難得。生腸，芥蘭炒斑球和瑤柱扒荳苗不過不失，無須太多描繪但亦不會投訴，吃得開心（其實斑球是很鮮很好吃的，但是這道菜是後來添加的，所以印象不算太深）。最後的甜品是訂好了的西米焗布甸，這是我兒時最喜歡的甜品。端上來的時候夠熱，但布甸皮80巴仙的面積都燒焦了，理想的應該20巴仙scatter就最好。大家也認為面的蓮蓉太多太甜，令整盤最後剩下大量皮和蓮
除了預訂了的西米焗布甸，其他的都是到了才寫。點了蝦多士，一盅小的雞燉趐，瑤柱扒荳苗，一碟生腸，一碟义燒，一隻炸子雞還有一碟芥蘭炒斑球。
先來雞燉趐，小的一盅剛好分五個湯碗，湯夠熱夠濃，我分得的趐不多，但三百一十蚊一盅我覺得物有所值。
再來蝦多士，金黄色賣相吸引，蝦的份量如果能少三份一會比較好。席上討論不同地方不同的做法，但都認同這裡的做得很不錯，但如果怕油膩或不是趁熱食，就會大打折扣。
炸子雞，跟我印象中的分別不大，皮脆，肉也算嫰，但Auntie覺得沒甚雞味。
特別值得一提的是哪碟义燒，夠熱，肥瘦三折分開，三十五蚊一碟十分難得。
生腸，芥蘭炒斑球和瑤柱扒荳苗不過不失，無須太多描繪但亦不會投訴，吃得開心（其實斑球是很鮮很好吃的，但是這道菜是後來添加的，所以印象不算太深）。
最後的甜品是訂好了的西米焗布甸，這是我兒時最喜歡的甜品。端上來的時候夠熱，但布甸皮80巴仙的面積都燒焦了，理想的應該20巴仙scatter就最好。大家也認為面的蓮蓉太多太甜，令整盤最後剩下大量皮和蓮蓉。
可以的話只要選非繁忙時間去幫襯，鳳城的出品還是有相當水準而且價錢合理的。
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