影片
更多
2021-05-03
60 瀏覽
今日是我的生日🥳想去一間有情調的餐廳吃生日飯慶祝💕平時比較少吃私房菜，於是今次便選擇了一間私房菜作為生日飯😄雖然這間餐廳的地址是在尖沙咀，但並不是在鬧市中心，環境比較清幽，可以靜靜地和朋友好好享用美食👍🏾想不到在旺區都有這種清雅的餐廳💕 餐廳的佈置充滿中古feel，打卡也很美啊😍這間餐廳是專做西餐的私房菜，需要預約不接受walk-in的～上菜速度不會太快，會待客人完成一道菜，才上另一道菜，完全沒有催逼感👏🏾真正可以慢慢品嚐美食！而且每一道菜色，老闆都會詳細介紹，讓客人對美食的了解更多😁而餐牌方面大致分為六個courses和八個courses，如果包場的話更可預訂菜式添～🔶非洲古斯米沙律老闆介紹這個是來自中東非洲的米，外表看上去，比起我們平時吃的米，比較細粒和圓圓的😮吃下去的口感和平時吃的米完全不同！平時吃的白飯會有糖分的甜味和比較黏，但這個是粒粒分明的，而且有種爽口的感覺🤗想不到米都可以用來做沙律😎當中還有紅椒、青椒、茄子，有些少辣味，但不會過辣，還帶點清新的感覺❤️很開胃～🔶和風慢煮昆布牛小排這道菜和上面的沙律一同端上來的，老闆建議先吃這個，再吃沙律。這個是用了慢煮的方式，用昆布包着牛
今日是我的生日🥳想去一間有情調的餐廳吃生日飯慶祝💕平時比較少吃私房菜，於是今次便選擇了一間私房菜作為生日飯😄雖然這間餐廳的地址是在尖沙咀，但並不是在鬧市中心，環境比較清幽，可以靜靜地和朋友好好享用美食👍🏾想不到在旺區都有這種清雅的餐廳💕 餐廳的佈置充滿中古feel，打卡也很美啊😍
這間餐廳是專做西餐的私房菜，需要預約不接受walk-in的～上菜速度不會太快，會待客人完成一道菜，才上另一道菜，完全沒有催逼感👏🏾真正可以慢慢品嚐美食！而且每一道菜色，老闆都會詳細介紹，讓客人對美食的了解更多😁
而餐牌方面大致分為六個courses和八個courses，如果包場的話更可預訂菜式添～
🔶非洲古斯米沙律
老闆介紹這個是來自中東非洲的米，外表看上去，比起我們平時吃的米，比較細粒和圓圓的😮吃下去的口感和平時吃的米完全不同！平時吃的白飯會有糖分的甜味和比較黏，但這個是粒粒分明的，而且有種爽口的感覺🤗想不到米都可以用來做沙律😎當中還有紅椒、青椒、茄子，有些少辣味，但不會過辣，還帶點清新的感覺❤️很開胃～
🔶和風慢煮昆布牛小排
這道菜和上面的沙律一同端上來的，老闆建議先吃這個，再吃沙律。這個是用了慢煮的方式，用昆布包着牛小排慢慢浸熟的，所以會夾雜著濃濃的昆布味，甜甜的☺️而牛小排的中央部份呈少少紅色，肉質很嫩🤪
🔶鮮粟米忌廉湯
這個絕對不是罐頭湯！因為這個湯的質感並不像奶油般滑溜無渣，更少了Creamy的口感，而是吃到經打碎的粒狀粟米粒🤩應該是原粒粟米放進這個湯裏煮，充滿香甜的粟米味☺️
🔶法式龍蝦湯
這個是其中一個招牌菜式～是原隻龍蝦連殼和膏一起打碎🦞難怪龍蝦膏味這麼濃烈🥳老闆更說這個湯並沒有加任何調味料，就連鹽都沒有啊～想不到連鹽都沒有加的情況下，龍蝦味依然濃郁🥰真是真材實料！
🔶鮮菇通心意粉
這個非常之精緻😁平時吃通心粉的時候，由於通心粉比較大粒，而且容易滑掉，因此一隻匙羹無法盛載太多粒，每一口都無法把太多通心粉放進口內😞不能大啖地吃☹️可是廚師把這個通心粉剪成細細粒🤩容易「不」起來👏🏾女士們吃起來都不會太狼狽😊不怕通心粉滑掉，弄得一枱都是通心粉🙌🏾而且不會有太多忌廉，不怕菇的味道會被蓋過❤️
🔶燴牛肉面配紅酒汁
這個牛肉同樣是用了慢煮的方式，牛肉非常之軟綿綿🥰每一啖都是一絲絲的牛肉🤪非常容易咬開！而且咬開更可清楚看到牛肉的紋理🤩牛肉的下面還配襯了芹菜蓉，芹菜用吃起來的口感比較清爽👍🏾而且比起薯蓉，更少了飽膩感👏🏾不怕吃膩～
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
6 courses menu $538 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
非洲古斯米沙律
和風慢煮昆布牛小排+$30
鮮粟米忌廉湯
法式龍蝦湯+ $50
鮮菇通心意粉
燴牛肉面配紅酒汁
📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍
G Place (尖沙咀)
尖沙咀山林道52號環海大廈一期地下C號舖
張貼
