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2012-02-08
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先前在又一城已經嘗試過Cova的Tea Set 印象非常之好~ 今日終於有機會嘗試一下 Tea Buffet下午來到海港城一樓的Cova 正好3點整 於是果斷選擇Tea Buffet 來嘗試一下 店內人不多 暖色調的燈光 配合安靜流淌的古典背景樂 很是優雅 非常適合過一個慢節奏的下午Tea Buffet 包含一杯飲品 有菠蘿汁 西柚汁 番茄汁 以及。。。忘了 四種選擇自己選了西柚汁 朋友那杯則是菠蘿汁（黃色）西柚汁在未食任何甜品之前 taste非常濃郁 西柚味道不濃 但卻非常有維C的感覺 很酸不是很甜 其中還有些許西柚肉（外加飄浮在上的一個小小白籽）不過在吃完甜品后在喝一口西柚汁。。。就感覺酸到不行了 還是附送的純淨水更好一些 = =Cova的Tea Set 非常值 其中一大原因就是品種多！且更新的速度也比較快~ 除了傳統的甜品之外還有很多西式小食 都是微型的 非常可愛！來一一評價一下~首先是甜蝦撻（自己取得名字）完整一個白花花的小蝦趴在一塊軟軟雜糧多士上中間墊著一塊薄薄的黃瓜 賣相很好 吃起來味道不是很突出 喜歡蝦的朋友可以嘗試~提拉米蘇撻（中間花瓣狀）這個相當好吃啦！因為是由co
下午來到海港城一樓的Cova
正好3點整 於是果斷選擇Tea Buffet 來嘗試一下 店內人不多 暖色調的燈光 配合安靜流淌的古典背景樂 很是優雅 非常適合過一個慢節奏的下午
Tea Buffet 包含一杯飲品 有菠蘿汁 西柚汁 番茄汁 以及。。。忘了 四種選擇
自己選了西柚汁 朋友那杯則是菠蘿汁（黃色）
西柚汁在未食任何甜品之前 taste非常濃郁 西柚味道不濃 但卻非常有維C的感覺 很酸不是很甜 其中還有些許西柚肉（外加飄浮在上的一個小小白籽）
不過在吃完甜品后在喝一口西柚汁。。。就感覺酸到不行了 還是附送的純淨水更好一些 = =
Cova的Tea Set 非常值 其中一大原因就是品種多！且更新的速度也比較快~ 除了傳統的甜品之外還有很多西式小食 都是微型的 非常可愛！來一一評價一下~
首先是甜蝦撻（自己取得名字）完整一個白花花的小蝦趴在一塊軟軟雜糧多士上中間墊著一塊薄薄的黃瓜 賣相很好 吃起來味道不是很突出 喜歡蝦的朋友可以嘗試~
提拉米蘇撻（中間花瓣狀）這個相當好吃啦！因為是由cova出名的提拉米蘇做的 非常濃郁的口味外加柔滑的口感 下面的撻不會很酥是我喜歡的硬度！ 細節之處在於 發現每個撻的內部都是塗過一層薄薄的朱古力醬 然後經過烘烤而成的喲~~~
水果芝士蛋糕（上方）這個是我今日最愛蛋糕之一！芝士蛋糕質感非常厚實 挺身 口感更是濃郁無比 味道恰到好處不會太甜又有濃濃的芝士味 配著上面個滿滿的新鮮水果 酸酸甜甜的清新口感 perfect
曲奇餅乾 （蛋糕旁）做的有些一般 嫌餅乾不夠鬆軟 有些硬了 其中的朱古力豆亦不是很多 牛油味倒是正好 不過不香
泡芙（餅幹下方圓圓體）要說一下 拿的時候所有的泡芙堆成小山一般上面完整覆蓋著朱古力慕斯 看上去所有的泡芙都是一體的讓人都不值該不該用夾子來分開他們。。。 外層被具有空氣感的朱古力奶油慕斯包裹 沒有特別的味道 泡芙鬆軟濕潤 裏面則是 巨多無比 的栗子醬。。。 雖說只是一個小小的泡芙 可是裏面的醬已經足夠讓你吃一個就膩够了 。。。嘗一下即可
蘋果酥（一旁站著的) 喜歡的熱食之一 外層是酥皮撒著些許白糖 內層則是做的極其濕潤的千層酥 其中還夾著不少的蘋果粒 不注意的話分辨不出其中夾著的蘋果肉 但吃的時候一粒粒經過熱處理而越發散髮蘋果香氣以及淡淡蘋果酸味的蘋果肉粒在口中顯得異常明顯 配著酥軟濕潤的酥皮一起 非常好吃~ 讓我想到了蘋果金寶。。。味道上有那麼點相似之處
蝴蝶酥（剩下兩塊）一個是提子味的 味道一般 提子味淡淡的甜味 可是有些稍硬了 火腿味！很特別很好吃 不只有淡淡的肉桂味 中間還夾著一圈薄薄的腌火腿 煙燻的味道十分濃郁！
第一輪大家都吃的很快 風捲殘雲后 迫不及待的去尋找第一輪沒有吃過的甜品和熱食朗姆慕斯（中間杯子）最愛之一！說是慕斯 其實比慕斯更有空氣感 簡直就是打出來的慕斯泡沫 朗姆味道非常濃郁 只是小小一口就已經滿嘴的朗姆香氣！害怕酒精的孩子看來是無福消受了~ 非常好吃的一款 朋友前後吃了好幾杯 最後還一直念叨著 沒有吃夠~
披薩 個人覺得cova的披薩很是一般 做的是薄邊 卻沒有該有的鬆脆 相反倒是過於韌了 味道也平平還稍稍有點咸 披薩上的料倒是很足
純奶油（正上方12點位置）純純的奶油上面撒著點綴著點點綠色 外加一顆新鮮越莓 非常膩的一款甜品 口感潤滑無比 奶油十分輕薄在舌尖即化開 剩下的是一股淳淳的奶香 不過個人覺得太膩了 不太習慣單吃奶油。。。
榛子朱古力撻 （上面有個巨大榛子的）最愛之一！其實所有的撻系列我都喜歡 不過這一款是最愛了 朱古力非常挺身其中鑲嵌著顆顆堅果碎粒 上頭一顆完整榛子吃的最讓人滿足，朱古力球內部十分柔軟
三文魚以及鵝肝 （置於小蝶中）這兩款一致被我們認為是最佳！無論是三文魚亦或是鵝肝 入口即化！！！！ 三文魚配著下面的白多士 口感清新 鵝肝配雜糧多士 一口下嘴 濃濃的煙燻味加上淡淡的鵝肝味 雖然有些小咸了 但絲毫不影響我們享受其中的樂趣
蟹醬（小蝶中）起初以為是芥末 想到這麼大一塊的芥末一定很重口味一直都不敢嘗試 其實是蟹醬啦~~ 非常好吃的一款小食 濃濃的蟹味經過少許調味帶有點點甜味 配著上面酸酸口感的聖女果 既好看又好吃朱古力蛋糕 （一看就知道）太好吃了！！朱古力fans 絕對不會放過這一款！賣相一般 卻是實打實的朱古力 非常經典非常傳統 所以口味也不會出錯~ 蛋糕也特別潤滑 不是幹幹的那種 上層以及中間夾著的朱古力醬很是濃郁
牛角酥（中間）淡淡的咸味 很酥鬆 牛油味不是很重 屬於一般吧
越苺撻（右上二）越苺比較酸 配合下面硬硬的松松的撻座 吃的有些小清新
提拉米蘇蛋糕 （左上一）整個其實先前已經拿過一塊 不過又忍不住再去嘗試 經典的提拉米蘇 夠甜夠膩！吃的很滿足
又繼續拿了幾款自己最鐘意的蛋糕！放棄不了芝士以及朱古力啊~~~小蝶中的應該是煙燻鴨胸肉或是什麽肉吧
也是屬於入口即化的口感 雖然看上去像是一片完整的肉片
煙燻味很突出 所以可能有些小咸
芒果蛋糕千萬不能漏掉！（最上方不太完整的） 整個蛋糕大部份都是混合著芒果做出來的蛋糕 像提拉米蘇一樣柔軟 卻又有著水果的清香！中間夾著的朱古力層蛋糕更是潤到猶如朱古力醬一般~~~ 每一口都是直接化在嘴裡的！
cova Tea Buffet 不像普通的甜品自助 只有甜品 港式的西式的 飲品也是甜的 讓人吃不到一輪就膩到撐胃這邊還吃得到咸的小食 且品種繁多 另外還有我最喜歡的麵包類西點 更重要的是有很多水果供應 除了草莓 還有哈密瓜 白蘭瓜 菠蘿等等 除了越苺 其他所有的水果 無論是單獨的還是甜品上的 都非常甜！ 自己還能搭配朱古力醬 奶油 朗姆慕斯醬 等等 另外還有啫喱。。。不過那個不太喜歡 壓根沒試
題外話/補充資料：
雖然吃的七七八八了 但還是有不少甜品沒有嘗到 Tea Buffet的價格週一到週五208一位加上+1 大概230不到一點
雖然是小貴了點 不過還是很值得！
吃的非常滿足 也很舒服~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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