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2025-03-21
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今次呢個係7道菜式Menu，HSBC信用卡有買一送一，仲要有個入去廚房體驗！平均$2788/ppl + 10% service charge！主打美味、健康並存，新鮮靚食材加埋特別煮法同配搭，食得出食材最純淨原本味道，人生好值得試嘅一間餐廳。🔥HSBC BUY 1 GET 1 FREE X 7-COURSE MENU $2788 💫9/10成個用餐體驗超唔錯，當晚7點開始都差唔多食左成3個幾鐘以上，差唔多成11點幾先離開。每一道菜式都好唔錯，特別係佢最招牌Aka Uni, Cauliflower, Lobster jelly, Daurenki Tsar Imperial Caviar，望落勁震撼，上層爆多魚子醬，夾着龍蝦啫喱、海膽，一定要每啖都食勻哂每樣食材，口感超豐富，超鮮味，超正！單食外，仲可以放上個海帶脆片，唔會膩，當晚最愛。其次有一道菜是會邀請你去廚房體驗，廚房會係你面前稍作烹調，今次係帶子再加左D自家醃製汁，用火松槍燒一燒，再原件黑松露逐片逐片削落去，好Juicy滑嫩！滿滿儀式感。前菜： 前菜有3樣比較light野食，另外仲有個類似波板糖，呢個亦都係佢地Signature，
今次呢個係7道菜式Menu，HSBC信用卡有買一送一，仲要有個入去廚房體驗！平均$2788/ppl + 10% service charge！主打美味、健康並存，新鮮靚食材加埋特別煮法同配搭，食得出食材最純淨原本味道，人生好值得試嘅一間餐廳。
🔥HSBC BUY 1 GET 1 FREE X 7-COURSE MENU $2788 💫9/10成個用餐體驗超唔錯，當晚7點開始都差唔多食左成3個幾鐘以上，差唔多成11點幾先離開。每一道菜式都好唔錯，特別係佢最招牌Aka Uni, Cauliflower, Lobster jelly, Daurenki Tsar Imperial Caviar，望落勁震撼，上層爆多魚子醬，夾着龍蝦啫喱、海膽，一定要每啖都食勻哂每樣食材，口感超豐富，超鮮味，超正！單食外，仲可以放上個海帶脆片，唔會膩，當晚最愛。
其次有一道菜是會邀請你去廚房體驗，廚房會係你面前稍作烹調，今次係帶子再加左D自家醃製汁，用火松槍燒一燒，再原件黑松露逐片逐片削落去，好Juicy滑嫩！滿滿儀式感。
前菜： 前菜有3樣比較light野食，另外仲有個類似波板糖，呢個亦都係佢地Signature，紅桑子做外面層coat入面鵝肝咁入口即化。自家製酸種麵包，外皮較硬，但入面好鬆軟一梳梳，搽埋個勁細滑蒜蓉牛油，不知覺2個人差唔多食哂。呢個生蠔好特別，表面有層淺綠薄片，食前又打碎佢撈埋一齊食，有酸甜蘋果香、羅勒香味，好似Jelly咁流質，有蠔係入面唔腥，咁樣食更清新。
雞肉鮑魚呢個望落綠色又咁多青豆(唔太愛青豆)一開始都少驚， 但食落又冇豆青味，幾嫩同清甜，雞肉嫩滑香口，鮑魚爽口唔韌，仲有海葡萄，唔錯，幾特別嘅配搭。
主菜我地分別叫左鹿肉、和牛(加錢)，真係第一次食鹿肉呢D Game Meat，冇想像中咁難入口，味道帶好輕微騷味，點埋個黑朱古力BASE醬汁都幾特別，佢另外有個應該係肝嘅都唔錯，拌碟仲有個紅菜頭醃菜，酸酸地幾開胃，都算係創新嘗試。另外一款日本宮崎A5和牛就真係入口即溶，油脂感重，但都仲帶有牛香，絕對值得加錢。
呢到甜品真係好多，首先係一個米麴嘅甜品，表面再灑上少少脆米通，入口好軟滑，唔會太甜，做到好奶香！之後仲有甜品拼盤＋水果拼盤，每樣都唔差，真係食到無窮無盡！當晚仲有個Infinity Cake，但太飽最後打包拎走，佢勁幾新柚子檸檬，一D都唔膩，口感好似Cream cheese 咁細滑，好食。🌟總括：味道、服務、環境都值得呢個價錢，特別係個魚子醬，真係好好食，而家都仲回味緊。如果有慶祝活動，都強烈推薦呢間餐廳！
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