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2022-12-10
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以前喺新蒲崗做嘢，食嚟食去都喺茶記，今日去Mikiki行一田，見到有間新開嘅蕃茄湯麵店，決定試一試做白老鼠，竟然有驚喜，平時茶記果D蕃茄湯咪又喺用茄膏開，得個酸味😖，呢間試得出唔同，喺用新鮮蕃茄🍅、豬骨🐷🦴煲出嚟，個蕃茄🍅湯真頭同我平時喺酒店飲果D蕃茄🍅湯冇分別🤷🏻♂️，湯底好濃！今次試咗牛魔王😈（雙拼）配刀削麵🍜牛𦟌同牛肩胛燜煮得好腍，而且牛味🐮好濃郁，好食🤤，和牛肉丸有創意，咬開有微量爆汁感💦，夠新鮮，精粹喺支牛骨髓🦴度，大大支視覺震撼😳，你知喇，平時食牛骨髓🦴只會喺打邊爐度出現，都冇諗過依家食碗湯麵啫，舖頭好細心將支骨劈開方便刮嚟食🤤，抵讚👍🏻！刀削麵都唔錯，夠哂咬口！總結：酒店式湯底，食材夠新鮮，高CP值，回頭指數📈💯❗️😎PS：下次要就炭烤風味雞扒🤗
今次試咗牛魔王😈（雙拼）配刀削麵🍜
牛𦟌同牛肩胛燜煮得好腍，而且牛味🐮好濃郁，好食🤤，和牛肉丸有創意，咬開有微量爆汁感💦，夠新鮮，精粹喺支牛骨髓🦴度，大大支視覺震撼😳，你知喇，平時食牛骨髓🦴只會喺打邊爐度出現，都冇諗過依家食碗湯麵啫，舖頭好細心將支骨劈開方便刮嚟食🤤，抵讚👍🏻！刀削麵都唔錯，夠哂咬口！
總結：酒店式湯底，食材夠新鮮，高CP值，回頭指數📈💯❗️😎
PS：下次要就炭烤風味雞扒🤗
牛魔王（雙拼）刀削麵
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