影片
更多
2023-07-01
1138 瀏覽
同太太跟C小姐相識都好幾年了，難得來香港吃喝玩樂，當然要盡地主之誼。下午時段，氣溫閒閒地都30幾度，走在街上無疑係同身體作對。二話不說，坐低嘆冷氣，傾下近況就最好。位處尖沙咀的 Paper Moon，單邊維港景致無得輸，海風放題更是令人舒暢。而下午茶收$698/兩位，看似不便宜，但菜色卻是一點都不含糊。先來兩杯不用加錢的特飲。想有點酒意的有好幾款Cocktail，就來一杯押上店名的Paper Moon Sunshine，以 Prosecco混和芒果汁及熱情果漿，甜美芳香，加上帶汽泡，喝起來倍覺怡人。至於Mocktail，朋友就選來了 Virgin Sangria，橙汁配以 Cranberry 汁，汽水及什果，帶豐足的果香，女孩子最啱。到了主角出場。海鮮香草橄欖油燒龍蝦尾都說了未計加一都收$700以為好貴？其實一分錢一分貨，靚景加上好食材已經係回本位。兩隻龍蝦尾以香草橄欖油去烤焗，肉質爽彈，又有少許焦香，正。魚子醬伴酸忌廉及小圓餅下午茶食魚子醬是否好奢華？在小圓餅上塗點酸忌廉，再放上魚子醬，鮮味與口感一流。朋友就更豪氣，乾脆放在手背，一口吃下，單純的鮮香，簡單而直接。大蝦配雞尾酒醬又係海
同太太跟C小姐相識都好幾年了，難得來香港吃喝玩樂，當然要盡地主之誼。
下午時段，氣溫閒閒地都30幾度，走在街上無疑係同身體作對。二話不說，坐低嘆冷氣，傾下近況就最好。位處尖沙咀的 Paper Moon，單邊維港景致無得輸，海風放題更是令人舒暢。
而下午茶收$698/兩位，看似不便宜，但菜色卻是一點都不含糊。先來兩杯不用加錢的特飲。
想有點酒意的有好幾款Cocktail，就來一杯押上店名的Paper Moon Sunshine，以 Prosecco混和芒果汁及熱情果漿，甜美芳香，加上帶汽泡，喝起來倍覺怡人。至於Mocktail，朋友就選來了 Virgin Sangria，橙汁配以 Cranberry 汁，汽水及什果，帶豐足的果香，女孩子最啱。
到了主角出場。
海鮮
香草橄欖油燒龍蝦尾
都說了未計加一都收$700以為好貴？其實一分錢一分貨，靚景加上好食材已經係回本位。
兩隻龍蝦尾以香草橄欖油去烤焗，肉質爽彈，又有少許焦香，正。
魚子醬伴酸忌廉及小圓餅下午茶食魚子醬是否好奢華？
在小圓餅上塗點酸忌廉，再放上魚子醬，鮮味與口感一流。朋友就更豪氣，乾脆放在手背，一口吃下，單純的鮮香，簡單而直接。
大蝦配雞尾酒醬又係海鮮？無錯，足足有四大隻，爽口彈牙，蘸點一下雞尾酒醬，更覺惹味。
鹹點
香烤奶油麵包伴鵝肝慕絲及無花果醬
底下是香脆的麵包片，一片薄薄的鵝肝慕絲放上無花果醬，帶來好rich的口感。
巴馬火腿伴蜜瓜一片咸香的巴馬火腿蓋在蜜瓜上，咸甜夾雜，唯一要挑剔係蜜瓜無削皮，對於在下這種懶人，食落有點不方便。
意式蟹肉沙律伴燉蛋啖啖肉的蟹肉，鮮甜可口，配上粉嫩的燉蛋當然好。
Culatello Ham、水牛芝士及蕃茄莎莎多士喜歡當中三重質感的配搭，蕃茄莎莎清酸的味道，正好平衡了芝士的濃香。
煙三文魚青瓜三文治三文魚滿有油香及煙燻味，與青瓜的爽脆沒有違和感。
甜點
綠茶奶凍
質地滑溜輕盈，綠茶的甘甜我鍾意，加上置面的脆脆，美味。
迷你馬卡龍拇指頭大小，外層依然飽滿，咬落微脆煙韌，甜度雖然偏高，但份量啱啱好。
三重朱古力慕絲榛子蛋糕層次分明，吃得出甜淡不一的朱古力，很特別。
紅桑子雲呢拿鮮忌廉撻伴朱古力碎賣相精巧，酸甜夾雜，尤其是有朱古力碎，令口感更佳。
迷你芝士蛋糕芝士味道濃香而滑，一口一件，不錯。
迷你Scone配果醬及Clotted Cream很喜歡整個下午茶都是迷你小巧，有時候Scone太大個根本吃不下，家陣分別塗上果醬及Clotted Cream 滋味無窮。
張貼
