Paper Moon

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餐廳:
Paper Moon
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Paper Moon
310
165
76
100.4K
PeterChoy
Not as good…
PeterChoy
等級4
2025-10-24
898 瀏覽
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This Italian restaurant is located at Ocean Terminal Extension (OTE) and having just visited another Italian restaurant a few days ago, it is unavoidable we would compare the two. Unfortunately, this one is inferior in most respects.Seated at a table on the window side, the breathtaking view of Victoria Harbour is certainly a selling point for the restaurant. When weather permits, the seating on the balcony offers another good option to experience the amazing view in even better way.The décor is neat, and apart from the large windows facing the harbour, the other walls display some nice black-and-white photographs, creating a nice ambience which is comfortable and relaxing.We order the Lobster Festa menu ($1,088 each, with 50% off for the second set). To start with, I have 3 Oysters ($178). They are quite big, fresh and with a nice briny taste. A squeeze of lemon juice helps to brighten the acidity.The first course is Appetizer, featuring Poached Lobster with Caviar, Heritage Carrots and Buttermilk Cream. The claw and lobster tail does not have much taste on its own unfortunately, and even with the caviar and dressings it did not help much. The carrots are also a bit too hard and would be ideal to cook slightly longer. Not a good start to impress.The second course is Soup, featuring Lobster Bisque with Roasted Pumpkin. While the soup is served steaming hot, which meets my most basic requirement, with also good intense flavours, it was not as complex as the one I had a few days ago. The lobster meat are tiny and has a bit of fishy taste.For the Main course, my wife has Lobster Fregula in Spicy Lobster Broth, while I go for Butter Poached Lobster with Celeriac Puree, Banana Shallot Confit & Lobster Jus, plus the upgrade of Australian M5 Wagyu Beef Sirloin with Red Wine Sauce ($300 additional). There are abundance of lobster meat in the pasta, but the taste is rather mediocre.The ‘surf and turf’ I have, apart from lobster, included also red prawn and sirloin steak. The lobster compared with the appetizer is better in seasoning, while the beef is reasonably done too. It does not give a big wow to the palate but is decent in flavours. But I am not sure I will call it good value to pay the additional to have the steak.Finally, the Dessert is Paper Moon Tiramisu. Following the traditional recipe, the tiramisu is good in taste, with the mascarpone rich and delicious, the ladyfinger at the bottom soaked in espresso to give the bitterness to balance the sweetness of the mascarpone, and the cocoa powder on top wrapping up nicely.Service is good, with the staff attentive and cheerful. The restaurant is quite busy for a Wednesday evening, which is a good sign. However, with the bill on the night at $2,461 it is not exactly good value, considering there is already 50% off for the second set. It is clear which one I would recommend among the two Italian restaurants I visited this week.查看更多
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Whats the name of another restaurant?
2025-10-31
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味道
4
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食
MonChan8409
維港景緻配意式美饌 味覺視覺的雙重盛宴
MonChan8409
等級2
2025-11-15
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位於尖沙咀海運大廈的「Paper Moon」,坐擁無敵維港景緻,一向是城中熱門的景觀餐廳。這次親身體驗,發現其美食的質素與其景觀同樣出色,絕非「得個樣」,每一道菜都令人印象深刻。我們品嚐了幾道餐廳的招牌菜,由前菜到甜品,水準都相當穩定且出色。前菜:清新與鮮美的二重奏牛油果他他作為開場,可謂驚喜。口感綿密細滑的牛油果,搭配上清爽的檸檬汁、香草及橄欖油,味道層次非常豐富。它並非一味追求濃烈,而是以清新自然的風味喚醒味蕾,作為夏日頭盤,完美演繹了簡單食材的不平凡。緊接而來的八爪魚,則展現了餐廳對海鮮的處理功力。八爪魚經過慢煮再輕煎,外層帶有微微的焦香,內裡卻保持著無比的軟嫩彈牙,完全不會像橡皮一樣難以咀嚼。簡單以橄欖油、煙燻紅椒粉等調味,充分帶出了八爪魚本身的鮮甜,口感與味道都無可挑剔。主菜:黑松露芝士Pizza - 香氣襲人這裡的Pizza採用傳統拿坡里做法,餅底薄身,邊緣帶有標誌性的豹紋斑點和迷人焦香,口感煙韌有嚼勁。鋪上滿滿的意大利芝士以及奢侈的黑松露醬,一切開松露的獨特香氣便撲鼻而來。每一口都是濃郁的芝士奶香與森林氣息交織,簡單而純粹的美味,令人無法抗拒。甜品:完美句號 - 流心心太軟作為一餐的壓軸,心太軟沒有讓我們失望。用勺子輕輕一劃,溫熱濃稠的巧克力漿如熔岩般緩緩流出,畫面極其治癒。外層蛋糕微脆,內裡流心香甜而不過膩,搭配冰涼的雲尼拿雪糕,一冷一熱的對比,為這頓完美的晚餐畫上了最甜蜜的句號。總結Paper Moon的成功,在於它完美平衡了「景觀」與「美食」兩大要素。你可以在日落下看著維港美景,品嚐著一道道具備高水準的意大利菜。無論是慶祝特別節日,還是想享受一個寫意的晚上,這裡都是不會令人失望的選擇。這次的體驗證明,它絕對是一間「內外兼修」的優秀餐廳。整體評分:4.5/5查看更多
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抵食
推介美食
牛油果他他
$198
海棉彤彤
環境100分
海棉彤彤
等級3
2025-11-07
493 瀏覽
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朋友生日揀咗呢間餐廳慶祝環境座位舒適100分沙律非常新鮮青瓜爽甜車厘茄汁水豐富配搭適當嘅調味平凡中嘅不平凡茄汁酸甜開胃意粉軟硬度剛好海鮮新鮮融入咗意粉同醬汁度八爪魚腿,爽口彈牙完全冇腥味生熟到剛好Pizza茄汁魚竿菜意粉茄汁風味不同辣肉腸同芝士配搭不會過鹹餅底烤得香脆剛好牛扒煎得熟到適當車厘茄汁水充足配菜薯蓉,做得好出色炸雞薯條,小朋友最愛炸雞不會太乾薯條亦都係即炸甜品非常出色心太軟不會過甜Tiramisu咖啡香氣撲鼻非常細心可以寫生日者名稱查看更多
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味道
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5
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抵食
RRRRRR111
Mind-blowing, in the worst possible way.
RRRRRR111
等級1
2025-10-22
388 瀏覽
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The service here was absolutely mind-blowing—in the worst possible way.(Attached is our actual bill for two, just to show this was a real visit.)I’ve dined around the world, from countless Michelin three-star restaurants across Norway, France, and Italy, to humble street food stalls in Africa and India. I’d say I have a pretty broad palate and a very high tolerance for different dining experiences.But PaperMoon in Hong Kong simply doesn’t make the cut. Among all the places I’ve been, this one easily ranks at the very bottom when it comes to attitude and professionalism. When the meal was over, only one thought came to mind: “The diners here seem to have better manners than some of the staff at PaperMoon.”这家的服务,炸裂三观!(附上当晚两人的消费金额,只是证明下真实消费)也算是全球各类餐厅都体验过,挪威法国意大利9等数不过来的米三也都一一品尝过,非洲印度街头的美食摊也一样会光顾。自认为体验都很棒,作为顾客对各类体验的宽容度也很高。这家香港的PaperMoon,服务肯定不能算好了,全世界那么多地方,如果从服务态度来说,这家可以说是最末位,目前还没有之一。用餐完毕后,只有一个感受,“用餐的顾客,比PaperMoon的一些服务人员,更有教养”。查看更多
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member_12416
維港靚景西餐廳
member_12416
等級1
2025-10-07
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是日同家人食飯慶生~餐廳環境舒服,食物質素very good, 包括烤八爪魚、和牛、甜品,特別推介個Pizza,好似係用特製爐整架~ 必試!再加上個維港景襯托住,真係正 查看更多
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Hachimitsu
靚景撈飯
Hachimitsu
等級3
2025-08-30
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望著維多利亞海景食飯已經係大滿足,午餐買一送一,頭盤麵包仲係無限添加,未食主菜已經覺得抵食。頭盤選了洋蔥蛋餅,好味!有3款麵包,軟綿綿及暖暖的麵包好好味,麵包條則好脆!主菜我點咗波士頓龍蝦及澳洲和牛,味道可以,不過不失。升级甜品係70%朱古力 mousse,雖然要加$68, 但是值得的,因為份量不少,可考慮1人升級2人share。值得一讚係佢哋服務好好,不時加水,以及到了他們2:15休息時間,都沒有趕我走。查看更多
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味道
5
環境
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chopperchoy
環境一流 西餐廳🤩
chopperchoy
等級3
2025-08-27
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今次嚟到港運城 試想試好耐既 靚景西餐廳一入大廳已被維港景色震懾餐廳安排了海景檯, 我地點了買一送一套餐都喺食海陸 龍蝦 牛柳套餐🥩🐮頭盤 我就蛋餅蛋味濃 但沒什麼特別友人蘑菇 湯海陸 龍蝦 牛柳套餐份量來說 男士未必飽龍蝦彈牙 牛偏細份肉汁不錯甜品 tiramisu 不錯 。少了coffee 味查看更多
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推介美食
海陸龍蝦  牛柳
Tatmic888
景觀一流,食物質素九流
Tatmic888
等級1
2025-08-23
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今日喺Paper Moon食 High Tea set, 估唔到質素差到一個點牛扒好韌,過熟,薯角冇味又硬,未食過咁難食嘅薯角個Pizza凍嘅,所以幾硬,難食個炸飯團同有魚子嗰舊嘢,冇味,texture又怪,好難食,我食咗一啖都要lur返出嚟抹茶泡芙又係冇味,又係唔知食緊啲乜心太軟就極甜,又係食咗一啖又頂唔順放棄真係好耐未試過喺餐廳食嘢難食到食一啖要lur 返出嚟,呢間餐廳都犀利呀,有兩樣嘢我係食完要lur返出嚟,有3樣嘢食一啖就放棄,仲要收$528 加一,唯有當$500係個景但一定唔會有下次查看更多
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5
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抵食
Willow Yellow
樣樣都好好味,包括甜品
Willow Yellow
等級4
2025-07-05
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生日飯,六個人,可以嗌好多款式嘅食物,食餐飽。嚟 D Starter 先,首先係個𧎚,跟住個platter,實在太開心,連埋火箭菜,一次過食咗六款食物。加上一邊飲吓酒,吹吓水,簡直賞心樂事。主菜就叫咗闊條麵、蒜蓉大蜆意粉,pizza 🍕,steak 🥩,仲有個fillet 。當中令我就覺得最有驚喜嘅係個fillet ,真係好好味👍🏻。最後叫咗個甜品嘅 platter 就簡直冇得輸,一次過試晒四款甜品,真係每一款都咁好味😋!仲唔夠,我哋仲叫咗個Apple Crumble,簡直係完美嘅句號☺️查看更多
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推介美食
比目魚
Jason9591
寫明週年記念都要坐路口位
Jason9591
等級1
2025-06-20
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週年紀念千期唔好去 明明窗口有位 都要安排我地坐路口 人來人往 又無view 野食麻麻地貴路值得 難怪啲餐廳做唔住 真係一個好差既體驗 如果你有咩重要日子千祈唔好揀佢 會破壞當日氣氛查看更多
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抵食
AlbeeYu
🌟私心推薦!節日慶祝或浪漫約會必選餐廳!
AlbeeYu
等級4
2025-06-18
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🏙️ 極致景觀•維港全景獨佔 雄踞尖沙咀海港城頂層,坐擁無遮擋全景維港!無論室內雅座或露台位置,皆可飽覽日夜景致!✨強烈推薦黃昏至晚間時段,感受天際線漸變的震撼視覺盛宴! 🍽️ 意式風•必嘗招牌“Sunset Dinner” 黃昏限定 🌅星期一至四,1900前離座可享七折優惠“Lobster Festa” 「龍蝦滋味盛典」 🦞第二份可享半價優惠 🍞手工佛卡夏麵包外脆內軟,佐以初榨橄欖油+意大利黑醋黑醋,麥香交融酸香,無限續添! 🍹推薦必點特調雞尾酒 造型吸睛,口味清新獨創!推薦Yuzu Moment & Passionate 環境摩登意式美學裝潢,低調奢華,皮革沙發 ,金屬燈飾,全景落地窗,每個角落皆為打卡靚位!查看更多
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5
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5
抵食
C Cavin
優雅景色進修眼底
C Cavin
等級2
2025-04-27
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環境優美,香港維景氣氛一絕,T骨牛扒烹調美極,沙律薯條,配以紅酒,佳餚美食風景盡收眼底。日落景色優雅,伴隨着迷人的醉意,加以侍應態度良好,餸菜時間安排周到,是商業朋友家庭晚宴聚會首選。查看更多
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環境
5
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5
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抵食
推介美食
燒美國特級西冷扒
kathryn
閨密養生下午茶☕️ 海景景觀加送逆齡禮盒🎁
kathryn
等級3
2025-04-25
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又為食、又貪靚又想身體好,呢個下午茶滿足我多個願望!唔好以為下午茶細細件食唔飽,呢個tea set就連大胃王都照顧到!✨ Paper Moon聯乘LIFE YOUNG推出🌿《綠韻物語下午茶》 於菜色加入綠色食材,帶嚟清新嘅感覺!☕️ 先講打卡3層架,共有10款咸甜點,我自己就鍾意呢幾款:🍴 香草吞拿魚伴牛油果蛋黃醬清新輕盈🍴 意大利青瓜鹹芝士蛋糕卷伴三文魚子口感豐富,鍾意濃郁芝士味+青瓜配搭,食完想再encore 🍴開心果忌廉脆捲筒,開心果控一定like!香脆又好味🍴迷你朱古力心太軟,香濃朱古力令人無法抗拒🍽️ 鐵板肉眼扒伴薯角同即烤意大利青瓜、菲達芝士香草披薩真係熱辣辣🔥上枱! → 薯角脆卜卜蘸阿根廷青醬,檸檬酸香中和油膩感,啖啖肉汁真係好juicy→ 即叫即烤嘅意大利青瓜pizza 🍕餅底好脆,同鹹香芝士+ 青瓜味道超夾🍸 特飲Yuzu Matcha Soda好有驚喜!柚子味+氣泡感,解膩度滿分💯 💝 附送LIFE YOUNG 特選逆時光禮盒(價值: $1,600)包括LIPOSOMAL NMN 18000、健康保健品、3-I-1 醫美療程優惠券及身體檢查禮券(真係值回票價) ✅ 上1957 eshop預購,人均 $250就食到貴婦tea set兼拎養生法寶,CP值極高!查看更多
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estheryoshiko
海景餐廳
estheryoshiko
等級2
2025-04-15
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一間可以270度欣賞維港海景的餐廳🍽️同朋友仔太耐冇去食下午茶,今日就去左呢間餐廳食下午茶,都食過幾次下午茶,水準都還可以👍🏻這次主題是綠韻物語下午茶仲有保健响送,喜歡食綠茶的你就不要錯過啦,同朋友額外叫左黑松露薯條同牛扒🥩,同朋友想飲返一杯香檳配下午茶🥂,簡直冇得定環境舒服,本身想坐露天出面,侍應話出面好猛太陽同好熱,所以我們選擇了入面座位都很舒適,可以享受一下望住維港景色再配咁靚的美食下午茶時段3-5pm 🕖我同朋友太遲去只可以嘆到個半鐘下午茶☕,有得美中不足,下次再要早一些去比較好😌查看更多
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推介美食
Afternoon tea
sharon615_2001
乾燥的三月🌟
sharon615_2001
等級4
2025-03-28
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很久沒發文3月天氣大多陰暗潮濕, 難得天晴乾燥預先BOOK了位, 其實不是第一次光顧, 上次來食過手工意粉, 很高興疫情後paper moon仍屹立不倒。預先要求坐窗邊 (其實這天氣坐OUTDOOR 還理想)下午茶是3點開始,落地玻璃可望倒IFC及半山豪宅, 下午陽光很好, 照在維港金光閃閃令人心曠神怡, 可惜檯有點細, 旁邊檯距離有點近, 袋亦只可放在檯下的籃。點了2人英式下午茶, 價格為528, 一切已既定,要選的是飲品, 有些名字令人莫名其妙, 如Cinderella 同paper moon sunshine , 其實都是果汁, 另外單點了黑松露薯條, 侍應很忙, 不能及時落單, 不過都有禮貌, 又樂意幫忙拍照📸。先來的是牛扖, 由於我們沒有細心看MENU都沒注意有此項, 用煎PAN盛起, 感覺像晚餐, 牛煎得都算香, 旁邊還有些薯角, 另外有個PIZZA, 主要是青瓜及芝士, 不太吸引。主角下午茶來了, 賣相不錯再配上藍天打卡當然是無得輸, 以綠色為主, 大部份是綠茶口味, 質素當然不是京都抹茶的等級啦!由中層鹹點開始吃吧!多士HAMS 配火箭菜比預期好上層置中的卷卷中間有點CREAM, 外層的酥不太鬆脆了2杯mousse 應該是放底層的, 但由於我們是慶祝生日, 大概是抽了出來在碟上寫生日字吧!近年大眾對甜品最高的評價:不太甜。這個Mousse 值得擁有🤣用餐時間至5點, 如果要打卡的話就不太夠時間了, 另外有一點怪是我們在用餐不時有職員在掃地, 感覺不太良好。查看更多
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