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2021-02-23
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2021年情人節只可以堂食午餐揀咗位於尖沙咀香港藝術中心的Hue Dining 事前看介紹知道是澳洲菜餐廳,香港比較少有。餐廳亦位於維多利亞港旁邊,用餐時亦有海景陪伴。情人節套餐每位$1,080,額外$500升級至海景座位,我們沒有升級,但其中一方亦可以斜望着海景享受情人節午餐。餐廳分開了3 round做,每節2小時,時間都足夠食。.🔺2021 情人節套餐內容🔺.開胃小食🔺紫菜脆片|鱈魚子、三文魚子醬🔺貴妃蟹冬甩|燒烤香料醬🔺芝士丸子|香料蛋黃醬.紫菜脆片和貴妃蟹冬甩比較出色,當中紫菜脆片十分香脆可口。貴妃蟹冬甩蟹味濃郁配以香軟冬甩配搭新穎。反而芝士丸子卻是一般。.前菜🔺油甘魚刺身|蘋果、青瓜、薑🔺鵝肝意大利雲吞|鮑魚、乳鴿清湯.另有煙燻紅菜頭沙律選擇.油金魚刺身4件,厚切又新鮮,同時色彩繽紛的擺盤好吸引人目光。.鵝肝雲吞應是指雲吞的餡料,但鵝肝味欠奉。遠看還以為雲吞旁的肉塊是鵝肝(因為菜式名字的關係🤣),其實應是乳鴿胸肉。.主菜🔺澳洲 O’conner 西冷牛排 |忌廉黑椒汁(兩位用 - 每人另加$100).另有鴨胸、水牛芝士雲吞選擇.澳洲O’conner西冷牛排有驚喜,我們都係牛排
揀咗位於尖沙咀香港藝術中心的Hue Dining
事前看介紹知道是澳洲菜餐廳,香港比較少有。
餐廳亦位於維多利亞港旁邊,用餐時亦有海景陪伴。
情人節套餐每位$1,080,額外$500升級至海景座位,我們沒有升級,但其中一方亦可以斜望着海景享受情人節午餐。餐廳分開了3 round做,每節2小時,時間都足夠食。
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🔺2021 情人節套餐內容🔺
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開胃小食
開胃小食
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🔺紫菜脆片|鱈魚子、三文魚子醬
🔺貴妃蟹冬甩|燒烤香料醬
🔺芝士丸子|香料蛋黃醬
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紫菜脆片和貴妃蟹冬甩比較出色,當中紫菜脆片十分香脆可口。貴妃蟹冬甩蟹味濃郁配以香軟冬甩配搭新穎。反而芝士丸子卻是一般。
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前菜
油甘魚刺身
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🔺油甘魚刺身|蘋果、青瓜、薑
鵝肝意大利雲吞
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🔺鵝肝意大利雲吞|鮑魚、乳鴿清湯
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另有煙燻紅菜頭沙律選擇
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油金魚刺身4件,厚切又新鮮,同時色彩繽紛的擺盤好吸引人目光。
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鵝肝雲吞應是指雲吞的餡料,但鵝肝味欠奉。遠看還以為雲吞旁的肉塊是鵝肝(因為菜式名字的關係🤣),其實應是乳鴿胸肉。
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主菜
澳洲 O’conner 西冷牛排
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澳洲 O’conner 西冷牛排
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🔺澳洲 O’conner 西冷牛排 |忌廉黑椒汁(兩位用 - 每人另加$100)
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另有鴨胸、水牛芝士雲吞選擇
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澳洲O’conner西冷牛排有驚喜,我們都係牛排愛好者,絕大部份都是選擇美國牛排,因為澳洲牛本身味道較淡。但這款澳洲牛排味道香濃,外層做到有Grill的效果,內裏肉質軟林,形成了外脆內軟的口感。唯獨忌廉黑椒汁搶了大部分牛排的味道,我們都喜歡品嚐牛排原本的味道。如果可以醬汁另上更佳。
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甜品
🔺香梨脆皮泡芙|味噌鹽焦糖、榛子忌廉、青檸
🔺蛋白脆餅|軟心白朱古力醬、士多啤梨乳酪雪糕
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另有 精選芝士 選擇(每人另加$80)
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蛋白脆餅配士多啤梨乳酪雪糕,粉色系十分適合做情人節甜品,亦是最佳的配搭。士多啤梨乳酪雪糕的酸味中和了蛋白脆餅的甜味。
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泡芙表面看似平平無奇,但內裏有大大塊清甜香梨及忌廉,甜而不漏。
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飲品
我們自己另加了2杯紅酒
🔺Chateau Villa Bel-Air Graves $135
🔺Martinborough Te Tera Pinot Noir $115
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總評:
食物水準不俗,有一流的維港海景陪伴。
餐廳樓底高,不嘈吵。但食物定價比較高,認為便宜一半比較合理。
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