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2025-03-05
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一家人出去食飯最喜歡都係食中菜，因為一家大細都啱食😋！中菜都有分好多地區菜式，今次就同媽咪、兩個仔食 #青海菜，一吃愛上呢😍 ！.青海位於高海拔地帶，氣候獨特，擁有原始無污染嘅生態環境，所以出產唔少稀有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，上星期在 #翠玉軒 叫咗好幾款😋 ，味道很獨特又味道好，原來食材都是首度直送香港！海馬仔尤其食得最開胃😆👍.菜式推介大家要試試👉👉.#掛爐蜜味藏羊排以中國古老原始品種之一 - 青藏黑藏羊作食材，用粵式燒叉燒方法，大火爐燒，燒出嚟肉色鮮紅有光澤，而且鮮嫩多肉汁，只帶很輕微嘅羶味，非常惹味，最快清碟的菜式😆！.#避風塘青海三文魚扒取材自龍羊峽虹鱒魚 是 青海著名水產。師傅別出心裁地用香港馳名嘅避風塘烹調法將三文魚煎香，但能保持三文魚肉質非常鮮嫩，入口非常之滑，絕對係一試難忘！ 食得辣嘅一定要連埋上面避風塘配菜一起吃，又可以引發不同味蕾嘅刺激🔥！.#雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛🦬一生大量攝入蟲草、雪蓮等天然藥用植物，菜式以氂牛入饌，肉香有嚼頭，配上雞樅菌和露荀同炒，惹味小炒！.仲可試試 #祁連黃菇氂牛肉酥餅 和 #青海氂牛肉湯拉麵！
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青海位於高海拔地帶，氣候獨特，擁有原始無污染嘅生態環境，所以出產唔少稀有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，上星期在 #翠玉軒 叫咗好幾款😋 ，味道很獨特又味道好，原來食材都是首度直送香港！海馬仔尤其食得最開胃😆👍
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菜式推介大家要試試👉👉
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#掛爐蜜味藏羊排
以中國古老原始品種之一 - 青藏黑藏羊作食材，用粵式燒叉燒方法，大火爐燒，燒出嚟肉色鮮紅有光澤，而且鮮嫩多肉汁，只帶很輕微嘅羶味，非常惹味，最快清碟的菜式😆！
.#避風塘青海三文魚扒
取材自龍羊峽虹鱒魚 是 青海著名水產。
師傅別出心裁地用香港馳名嘅避風塘烹調法
將三文魚煎香，但能保持三文魚肉質非常鮮嫩，入口非常之滑，絕對係一試難忘！ 食得辣嘅一定要連埋上面避風塘配菜一起吃，又可以引發不同味蕾嘅刺激🔥！
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#雞樅菌露筍炒氂牛柳
青海氂牛🦬一生大量攝入蟲草、雪蓮等天然藥用植物，菜式以氂牛入饌，肉香有嚼頭，配上雞樅菌和露荀同炒，惹味小炒！
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仲可試試 #祁連黃菇氂牛肉酥餅 和 #青海氂牛肉湯拉麵！ 薄薄酥餅皮包住珍貴氂牛腿肉和「青海十寶」祁連黃菇，一咬酥軟又有香濃牛汁！ 聞名天下的青海拉麵，湯底用牛骨和多種香料熬炖而成，記得要飲啖清湯再食麵😊
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第一次在翠玉軒晚飯，食物高水準，服務和用餐環境都很好呢🫶🏻難怪連續七年都係米芝蓮餐廳之一！ 餐廳內的姨姨們在上菜時和食飯時都不時留意海馬仔和細佬仔😆的用餐🍴需要，令媽咪我都覺得很貼心🧡
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