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2021-12-30
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最近K11 MUSEA開了一間主打吃青口的西餐廳，餐廳裝潢帶有法國風情，一進餐廳時你會看到一張面對著開放式廚房的長吧檯，坐在吧檯你可以邊看廚師製作料理邊用餐，確實加分不少。先由前菜說起，Scallop & Tuna Tartare (HKD128) 賣相繽紛討好，混合了鮮甜的吞拿鱼、帶子、牛油果粒及青瓜粒，是清新開胃之選！推薦！Assorted Sausage & Sauerkraut (HKD98) 內有兩款香腸口味，一咬下去肉汁噴湧而出，帶有陣陣香料味，是個很不錯的選擇。來到主菜部分，他們提供四款口味的青口料理，我選了用柚子忌廉做基底的 French Blue Mussels in Japanese Style (HKD188)，柚子，忌廉和酒的混合是絕配，忌廉汁味道十分香濃，好吃到我把剩下的忌廉汁當成薯條醬使用。The Mussels & Tomato Linguine (HKD138) 份量很足，扁麵條軟硬度剛好，而番茄醬偏酸了點，整體不過不失，沒太大驚喜。另外不得不說他們的牛扒原來比青口更好吃，點了一份 US Prime Flank Steak 250g (HKD328)，配
來到主菜部分，他們提供四款口味的青口料理，我選了用柚子忌廉做基底的 French Blue Mussels in Japanese Style (HKD188)，柚子，忌廉和酒的混合是絕配，忌廉汁味道十分香濃，好吃到我把剩下的忌廉汁當成薯條醬使用。The Mussels & Tomato Linguine (HKD138) 份量很足，扁麵條軟硬度剛好，而番茄醬偏酸了點，整體不過不失，沒太大驚喜。另外不得不說他們的牛扒原來比青口更好吃，點了一份 US Prime Flank Steak 250g (HKD328)，配菜有菠菜及薯條，厚切牛扒品質很佳牛味香濃，5分熟的嫩度拿捏得非常好，口感軟嫩飽滿，獲得我和朋友的盛讚！
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