forte (已結業)

雖然係官塘返工已經一段頗長既日子, 但從未試過會係酒店食lunch, 仲要係來去衝衝的只有一小時。來到 Forte 2/F 西餐廳內相信絕大部份客人也會選擇自助餐。但我較傾向選擇 ar la cart因為朋友告知這裡的海南雞飯是名物, 加上我好鐘意食海南雞。這套餐雖然有點貴, 但還是很想試。轉眼間我的海南雞飯套餐己放在面前。外觀和餐牌上的圖片很一致, 十分對板。付上星洲黑豉油, 薑蓉和辣椒醬必備之醬汁。看著那鮮黃油潤的雞件, 迅間挑起了我的食慾。先試雞肉，用上是冰鮮雞冰鮮雞也無損我對它的慾望。經冰水浸過的雞件, 格外可口雞皮爽脆, 沒有太多皮下脂肪, 令人又愛又恨。雞肉嫩滑之餘有雞味, 份量很足。跟油份適中的香茅飯是上佳配搭, 而且加上了炸蒜片所以更加香口, 令人非常滿足。付上的白菜湯有清熱之效, 不坊喝多幾啖。謝謝好友的美味午餐。