吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

吉列是日本的美食，韓國版吉列牛又有沒有吃過呢？今日，相約男朋友吃晚飯，選了這間韓國的過江龍—吉列牛忌廉烏冬專門店(銅鑼灣)。吉列牛忌廉烏冬專門店(銅鑼灣分店)位於百樂中心22樓，百樂中心就像旺角的兆萬，一整棟大樓都充滿美食，所以吃飯時間排隊等升降機可能也要花上十多分鐘，還要大廈保安維持秩序，相當誇張，建議早少少，避開人潮。儘管是平日晚上，吉列牛忌廉烏冬專門店仍是人山人海，座無虛席，可見其魅力，幸好一早訂位，不用排隊。裝潢以黑色和木材為主，簡單不花巧。每張枱上都放置了一個預先塗滿油的小爐，似乎預計每位客人都會點吉列牛一樣。結果，我們如它所料，點了一客吉列牛定食，一份咖哩忌廉烏冬，都是它的招牌菜，另外點了兩份小食。吉列牛定食我們為左這個吉列牛定食而來，果然不負所望。吉列牛以黑陶板盛載，以少量沙律菜伴碟。定食還包括一碗煙韌香口的日本飯，昆布湯，胡麻豆腐和小蕃茄。吉列牛鮮嫩多汁，外面一層薄薄的蛋漿麵粉，提供香脆的口感，又不會搶去牛肉的鮮味。至於牛肉幾成熟，完全掌握在客人手裏，而無論半熟還是全熟，吉列牛仍然十分美味，肉質仍然不會韌，甚至聽說吉列牛要燒至外面少少焦，才是最美味。吉列牛本身已經腌制過