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之前同朋友食過fine dining一直念念不忘今次去位於上環既 @bacchuswinerestaurant籽現代亞洲風味既法國菜餐廳餐廳裝潢雅緻舒服係個好難忘既體驗愛上了fine dining🥹𝑩𝒂𝒄𝒄𝒉𝒖𝒔 𝑨𝒑𝒓𝒊𝒍 𝑴𝒆𝒏𝒖 𝟖-𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆($𝟖𝟖𝟎 𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏)𝑪𝒂𝒗𝒊𝒂𝒓 𝑩𝒐𝒙 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒅 𝑷𝒓𝒂𝒘𝒏店員慢慢將金黃色禮盒打開，魚子醬猶如一個寶盒般呈現眼前，超級有儀式感😍！魚子醬mix紅蝦他他，爽口彈牙，超級鮮美！推介！𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝑪𝒐𝒏𝒔𝒐𝒎𝒎𝒆 呢款海鮮清湯用左紅蝦殼、紅蝦頭熬煮12小時而成，湯既清澈又濃郁既感覺，好飲！𝑺𝒍𝒐𝒘 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑸𝒖𝒂𝒊𝒍法國鵪鶉經慢煮，所以肉質特別鮮嫰，簡單調味，帶微微咸香已經十分出色。𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑬𝒔𝒄𝒂𝒓𝒈𝒐𝒕 𝑻𝒐𝒂𝒔𝒕法國田螺配香脆多士，以法式蒜蓉汁調味，呢個組合好夾。𝑨𝒃𝒂𝒍𝒐𝒏𝒆 𝑵𝒂𝒏𝒂𝒕𝒔𝒖𝒃𝒐𝒔𝒉𝒊 以中式烹調方法，將澳洲八頭鮑煮至軟透，肉質細嫩彈牙，味道濃郁甘香。同時用左日本七星米，黏度、硬度都岩岩好，好滿足。𝟑𝟎 𝒅𝒂𝒚𝒔 𝑼.𝑺 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆 𝑺𝒊𝒓𝒍𝒐𝒊𝒏 30日熟成美國西冷，脂肪比例均
今次去位於上環既 @bacchuswinerestaurant
籽現代亞洲風味既法國菜餐廳
餐廳裝潢雅緻舒服
係個好難忘既體驗
愛上了fine dining🥹
𝑩𝒂𝒄𝒄𝒉𝒖𝒔 𝑨𝒑𝒓𝒊𝒍 𝑴𝒆𝒏𝒖
𝟖-𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆
($𝟖𝟖𝟎 𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏)
𝑪𝒂𝒗𝒊𝒂𝒓 𝑩𝒐𝒙 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒅 𝑷𝒓𝒂𝒘𝒏
店員慢慢將金黃色禮盒打開，魚子醬猶如一個寶盒般呈現眼前，超級有儀式感😍！魚子醬mix紅蝦他他，爽口彈牙，超級鮮美！推介！
𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝑪𝒐𝒏𝒔𝒐𝒎𝒎𝒆
呢款海鮮清湯用左紅蝦殼、紅蝦頭熬煮12小時而成，湯既清澈又濃郁既感覺，好飲！
𝑺𝒍𝒐𝒘 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑸𝒖𝒂𝒊𝒍
法國鵪鶉經慢煮，所以肉質特別鮮嫰，簡單調味，帶微微咸香已經十分出色。
𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑬𝒔𝒄𝒂𝒓𝒈𝒐𝒕 𝑻𝒐𝒂𝒔𝒕
法國田螺配香脆多士，以法式蒜蓉汁調味，呢個組合好夾。
𝑨𝒃𝒂𝒍𝒐𝒏𝒆 𝑵𝒂𝒏𝒂𝒕𝒔𝒖𝒃𝒐𝒔𝒉𝒊
以中式烹調方法，將澳洲八頭鮑煮至軟透，肉質細嫩彈牙，味道濃郁甘香。同時用左日本七星米，黏度、硬度都岩岩好，好滿足。
𝟑𝟎 𝒅𝒂𝒚𝒔 𝑼.𝑺 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆 𝑺𝒊𝒓𝒍𝒐𝒊𝒏
30日熟成美國西冷，脂肪比例均勻，唔會太肥膩，顏色粉嫰，保持口感彈牙有咬口，牛肉味亦相對濃郁，配上自家製燒汁，正到🥺。伴菜都唔馬虎，一樣好
食。
𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆
意粉彈牙掛滿醬汁，奶油醬好creamy，同時以三色椒、甜椒等風乾磨成粉，所以帶小小辣味。羅威三文魚魚質細膩，口感滿足。
𝑴𝒂𝒄𝒂𝒓𝒐𝒏𝒔
分別係朱古力、紅桑子，兩款都係我中意既口味。中間既忌廉好輕盈，比我食哂🤣。
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