阿爺八鮮鍋 (已結業)

天氣剛轉涼當然要吃火鍋，馬上想起同事介紹的阿爺八鮮鍋，餐廳位於旺角區，位置非常方便，全場爆滿的火鍋店確實相當受歡迎！環境佈置及裝修風格主打是港式風格，闊落光鮮，餐桌很大很舒適！餐牌食材選擇很豐富，主打雞煲及火鍋與海鮮。麻辣雞煲選了小辣，上檯吱吱作響，非常熱騰騰！麻辣香氣撲鼻，半隻雞份量多，醬汁十分惹味，看似深色但微微的麻辣夠香，全都掛滿了醬汁，不會太鹹！時令燉湯是西洋菜湯，吃完雞煲可以下下火再吃火鍋。霸王海鮮盤 - 越南大虎蝦很鮮甜口爽滑，大鮑魚同樣彈牙鮮甜，富海水味，份量大件又新鮮，主角龍蝦肉厚實彈牙，很多龍蝦膏，肉質爽口彈牙，每口都是龍蝦肉很滿足！大元貝十分飽滿，帆立貝很大粒及厚身，蟹肉同樣外鮮甜，意外地多蟹膏！海蝦，跟大虎蝦比較也不失色，同樣地吃得出新鮮，口感爽脆香甜。響鈴誠意十足，內含紫菜，十分大件，放湯數秒，馬上吃下外脆內軟的口感。生蠔細隻鮮甜，輕勺一下便可吃，蠔味夠濃厚，肉質厚而清甜有海水味道！安格斯牛，雪花脂肪分布夠平均，灼數秒半熟後一口吃下。牛骨髓口感香滑，份量大碟，原條吃下，營養十足。當中我愛吃的手工韭菜餃及水餃，盡是韭菜味，真材實料！手打蝦滑以鮮蝦打成膠，食落彈牙非