Passion (已結業)

今早起來，覺得胃口不錯。在酥餅櫃前徘徊一陣，已屬意了最大、最貴的一件酥餅，雜莓酥。藍莓、紅莓、草莓，組成了雜莓。造型驟眼看，似無甚創意，只是整齊排列。細心再看，才感受到其心思細膩。草莓剖開，鮮紅的外皮向上排列，用以配襯藍得發黑的藍莓；反向的果肉，一抹淡紅，襯托出紅莓的驕艷。比起此店同類型水果酥餅，雜莓酥的酥餅底是最厚的。一刀切下，不是那種四分五裂的脆，而是有少許柔韌扎實的脆。吃在嘴裏，沒有入口即溶的鬆化，而是有層層疊疊質感的酥。唯一想批評的是，黏在水果和餅底的一層醬，太甜了。