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2019-11-17
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一直都覺得美心的栗子蓉做得出色，最近它新推出了“雙重甘栗焦糖脆餅蛋糕”，恆生信用卡有88折，折後都不過是$170多，很划算!蛋糕外層是栗子慕絲，內層層次亦很豐富，栗子蓉、朱古力蛋糕、忌廉跟焦糖脆餅。慕絲帶淡淡栗子味，整體甜度較低，質感幼滑; 栗子蓉相較慕絲，栗子味較濃，甜度比慕絲高，但甜而不膩； 朱古力蛋糕富朱古力香之餘，亦有朱古力味道，不錯! 焦糖脆餅是整個蛋糕中最甜的部份，它很酥脆，單吃會偏甜膩。當一次把各層餡料吃掉，就發覺偏甜的脆餅與甜度相對較低的栗子慕絲、栗子蓉、朱古力蛋糕和忌廉合起來的甜度是恰到好處，蛋糕既有焦糖脆餅的香甜，亦不失栗子的清香味道，我連續兩日都encore這個蛋糕呢！
雙重甘栗焦糖脆餅蛋糕
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蛋糕外層是栗子慕絲，內層層次亦很豐富，栗子蓉、朱古力蛋糕、忌廉跟焦糖脆餅。
慕絲帶淡淡栗子味，整體甜度較低，質感幼滑; 栗子蓉相較慕絲，栗子味較濃，甜度比慕絲高，但甜而不膩； 朱古力蛋糕富朱古力香之餘，亦有朱古力味道，不錯! 焦糖脆餅是整個蛋糕中最甜的部份，它很酥脆，單吃會偏甜膩。
當一次把各層餡料吃掉，就發覺偏甜的脆餅與甜度相對較低的栗子慕絲、栗子蓉、朱古力蛋糕和忌廉合起來的甜度是恰到好處，蛋糕既有焦糖脆餅的香甜，亦不失栗子的清香味道，我連續兩日都encore這個蛋糕呢！
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