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2019-01-21
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之前試過位於中環的S2 Kitchen，覺得它的海膽杯味道不錯，聽講佐敦開了一間旗下的餐廳，於是就相約友人試一試。北極光海膽杯($298)海膽杯非常吸晴，而且非常足料，包括有黑松露、海膽、海葡萄、蟹肉、紫薯蓉等等，層次分明。材料非常鮮甜，將多種材料混合一起吃，別有一番風味。龍蝦沙律刺身雙層爆丼 ($268)上層有原隻龍蝦拆肉，加上青瓜蟹子造成沙律，龍蝦肉彈牙，味道清新。厚切魚生的款式亦不少，還有糖心蛋。下層是海膽蒟蒻沾麵，蒟蒻麵口感清爽，高纖而且低熱量，非常健康。將蒟蒻麵沾上中間的海膽汁，非常惹味。
北極光海膽杯($298)
海膽杯非常吸晴，而且非常足料，包括有黑松露、海膽、海葡萄、蟹肉、紫薯蓉等等，層次分明。材料非常鮮甜，將多種材料混合一起吃，別有一番風味。
龍蝦沙律刺身雙層爆丼 ($268)
上層有原隻龍蝦拆肉，加上青瓜蟹子造成沙律，龍蝦肉彈牙，味道清新。厚切魚生的款式亦不少，還有糖心蛋。
下層是海膽蒟蒻沾麵，蒟蒻麵口感清爽，高纖而且低熱量，非常健康。將蒟蒻麵沾上中間的海膽汁，非常惹味。
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