影片
更多
2011-09-24
50 瀏覽
討厭的夏天終於過去了，再也不會曬得睜不開眼；熱得汗流浹背；吃得不是滋味；睡得不甚安穩。這兩天刮起秋風，氣溫降了許多，白天陰陰涼涼的，正盤算著該拋掉全副武裝（撐陽傘、帶墨鏡、塗防曬、撥扇子），輕輕鬆鬆地上街逛逛時，恰巧食友M約我去北角覓食，還等啥，立刻行動！食友一早編好行程，第一站是「烤爐印度餐廳」，因為咱倆都是喜（好）羊羊。來到熟食中心，一個客人都沒有，印度餐廳的老板告訴我們11:45分才開（可網上資料營業時間是11點正呀），於是乎倆人下樓四處逛逛，到點了又折了回來。我們仍舊是第一桌客人，老板遞了張橙色（為什麼我要說明餐牌的顏色呢？是有原因的，請往下看！）的餐牌給我們，找不到午市套餐的字眼，只好逐樣叫，咖喱羊是M的首選，我則點了道牛舌，當然還少不了著名的印度烤餅。也許是剛開門的關系，老板們準備需時，雙妹嘜噴了好一會口水（聊天），食物才送到，而且是三道菜一併煮好的：餐湯（不知名）：看著眼前這碗橙紅色的湯，我疑惑地望向老板，他好像早料到我們不知道這是何許湯似的，用極卷舌的英文（真好奇印度人的舌頭是不是打了個結？）說明用洋蔥和紅蘿蔔煲的，大概隔了湯渣，丁點材料都找不著，真的就是一碗純湯，聞到
食友一早編好行程，第一站是「烤爐印度餐廳」，因為咱倆都是喜（好）羊羊。來到熟食中心，一個客人都沒有，印度餐廳的老板告訴我們11:45分才開（可網上資料營業時間是11點正呀），於是乎倆人下樓四處逛逛，到點了又折了回來。我們仍舊是第一桌客人，老板遞了張橙色（為什麼我要說明餐牌的顏色呢？是有原因的，請往下看！）的餐牌給我們，找不到午市套餐的字眼，只好逐樣叫，咖喱羊是M的首選，我則點了道牛舌，當然還少不了著名的印度烤餅。
也許是剛開門的關系，老板們準備需時，雙妹嘜噴了好一會口水（聊天），食物才送到，而且是三道菜一併煮好的：餐湯（不知名）：
看著眼前這碗橙紅色的湯，我疑惑地望向老板，他好像早料到我們不知道這是何許湯似的，用極卷舌的英文（真好奇印度人的舌頭是不是打了個結？）說明用洋蔥和紅蘿蔔煲的，大概隔了湯渣，丁點材料都找不著，真的就是一碗純湯，聞到股薑味，幸好不算濃烈，又有少許蕃茄酸味，喝下去慢慢湧現微微的辣味，酸酸辣辣的，頗開胃。咖喱羊肉：
份量似乎少了些，羊肉大概有十塊左右，而吃到最後只找到一塊薯仔，咖喱汁較為稀薄，沒吃出印度咖喱特有的豐富香料味（難道是為了遷就港人的口味？），酸味較突出以外再也沒有別的感覺了（不是自夸，我自已煮的咖喱或許比這兒的好吃多了），羊肉偏瘦，所幸不韌，羶味嗎就別提了。鑊仔蕃茄、洋蔥、薑燴牛舌：
用一個充滿印度風情的小鑊子裝著（鑊的兩隻手柄雕了花紋），這次的醬汁明顯比咖喱要濃稠得多，將牛舌緊緊裹住，味道也有些層次，酸中帶甜，還夾雜了不少的薑絲，牛舌采取厚切大塊，燜得腍滑香軟，又不失嚼勁。芝士烤餅：
單看樣子就知道一定好吃！奶黃色的烤餅一分為四，局部帶些焦黑，大約1cm左右的厚度，恰到好處，中間夾著誘人的芝士，用手撕開時‘餅’斷絲連的芝士纏繞著，非常吸引，迫不急待地大口咬下去，不得了，這餅柔、鬆、軟、綿，伴隨著香噴噴的芝士，我敢說，這是我吃過最美味的烤餅了！小麥粉烤餅：
由於嘗到異常美味的芝士烤餅，雙妹嘜果斷地再叫了一份小麥粉烤餅，沒想到此餅不同彼餅，首先外表不盡相同，薄得多，只有上下兩層，類似蔥油餅（只是形狀像而已，因為沒下蔥，還沒蔥油餅香呢！）中間是空心的，無層次，無餡料，不再煙韌，小麥粉的味道資也不怎麼明顯，無論是味道或是口感都比芝士烤餅差遠了！在我們吃到一半的時候，老板突然遞上一塊綠色餐牌，說道：“set lunch”。嘿！怎麼不早說，剛開始我們點菜用的是橙色餐牌，看到上面印的飲品每杯要二十元左右，當時我還對老板說太貴了，他也沒反應，可眼前綠色餐牌上竟然有午市套餐供應，包一杯飲品呢！而且兩張顏色不同的餐牌不光是有無套餐的區別，連菜式的價錢都不相同（橙牌烤餅是$22，綠牌是$20；咖喱羊橙牌價$62，綠牌$60），把我倆楞住了，當下決定，也不管三七二十一了，待會看老板用哪一張餐牌計算，再想對策吧。
吃完飯招手買單，老板拿著橙色餐牌算帳，一共$171，我連忙指著綠色餐牌說為何不用這張呢，只見老板表情尷尬，拿起綠色餐牌走到櫃台處按計算機，過會回來報出另一個價錢$163（居然比我們心中早前算過的總價$166還便宜些呢）！奇怪，真不明白為什麼此店會有兩款餐牌（相同的菜式，可價錢不同）呢？？
張貼
