金加利冰室 (已結業)

在云云家附近茶記早餐當中，小弟最欣賞的，便要先數食街內的"金加利"....一個港式早餐埋單要差不多二十七八大洋，的確是貴，但從質與量的角度去衡量，卻也是吃得過的.....要那樣昂貴的其一原因，便是那件要加五大洋才可吃到的脆脆奶油朱。相比起老祖宗"翠華"弄的，這裡的水準也是不輸蝕 ---- 顏色金黃夠靚仔；皮夠flaky也焗得帶焦脆，包心夠軟綿；牛油及煉奶下得重手當然也是美味的另一重要源頭了....大大片圓形餐肉很用心的有略煎過，邊位仍是脆的。燶燶哋的午餐肉，一向是吾之摯愛....看見蛋汁豐盈的炒蛋，賣相吸引，未吃便已知對路。進口滑嘟嘟的，蛋香足，是一份令人滿意的炒蛋....平常多數會吃鮑魚片火腿通的。今天改變一下，吃了一大碟羅宋湯通粉。粉量極多，多得吃後應可連午餐亦可省掉。湯底應是金寶一類的罐頭貨開出來，勝在沒有下大量的水，味道依然很濃郁，而且店方亦自家下了不少的洋葱、紅蘿蔔粒甚至豬骨進湯底去，是十分足料的一個soup base；失色的是通粉本身淥得太淰，沒有了咬口....茶走的奶味與茶味平衡得宜，很香，很不錯....很奇怪為何這兒有那樣多的劣評，可能是午及晚飯的水準有所不逮吧。不過單