影片
更多
2025-03-27
274 瀏覽
欣賞完大館的文娛節目後，朋友帶著我前往了一間頗具特色的餐廳，在大館內的建築入面左穿右插，上上落落，終於來到位於14座D倉的位置。原來這𥚃隱藏了一家西班牙餐廳。這裡的氛圍非常熱鬧，從一進門就能感受到濃厚的西班牙風情。我們選擇了靠近室外的位置，晚上的大館相對寧靜，和餐廳的熱鬧有一個強烈的對比。經店員的介紹下點了幾道餐廳的特式菜：Ojo Bife 肉眼扒（配青胡椒汁及炸洋蔥）Ribeye (6oz ) with a Green Peppercorn Sauce andFried Onions肉眼扒的質地非常有牛味，每一口都散發著肉汁的鮮美。青胡椒汁的味道恰到好處，不會壓過肉本身的香味，反而增添了一絲清新的辛辣感，非常開胃。而炸洋蔥則給了這道菜一個驚喜的脆口效果，與肉眼的柔軟形成了有趣的對比，讓人回味無窮。Tinta de Calamar 墨汁薯仔奄列配炸魷魚和辣味蛋黃醬Squid ink Tortilla with Crispy Squid & Spicy Alioli奄列加入薯仔粒的口感滑順，墨汁的獨特風味增添了整道菜的層次感，讓人忍不住一口接一口。炸魷魚外脆內嫩，非常新鮮，每一口都能感受
原來這𥚃隱藏了一家西班牙餐廳。這裡的氛圍非常熱鬧，從一進門就能感受到濃厚的西班牙風情。
我們選擇了靠近室外的位置，晚上的大館相對寧靜，和餐廳的熱鬧有一個強烈的對比。
經店員的介紹下點了幾道餐廳的特式菜：
Ojo Bife 肉眼扒（配青胡椒汁及炸洋蔥）
Ribeye (6oz ) with a Green Peppercorn Sauce and
Fried Onions
肉眼扒的質地非常有牛味，每一口都散發著肉汁的鮮美。青胡椒汁的味道恰到好處，不會壓過肉本身的香味，反而增添了一絲清新的辛辣感，非常開胃。而炸洋蔥則給了這道菜一個驚喜的脆口效果，與肉眼的柔軟形成了有趣的對比，讓人回味無窮。
Tinta de Calamar 墨汁薯仔奄列配炸魷魚和辣味蛋黃醬
Squid ink Tortilla with Crispy Squid & Spicy Alioli
奄列加入薯仔粒的口感滑順，墨汁的獨特風味增添了整道菜的層次感，讓人忍不住一口接一口。炸魷魚外脆內嫩，非常新鮮，每一口都能感受到海鮮的鮮甜，與辣味蛋黃醬搭配得天衣無縫，既有刺激的風味又不失和諧。
1862 Arroz de Marisco 1862招牌西班牙海鮮飯
1862s Seafood Rice with Clams, Mussels, Squid & Baby Scallops
這道菜的份量十足，米飯吸收了海鮮的精華，口感濃郁。海鮮的種類繁多，有各種貝類 - 青口同蜆、還有小帶子和魷魚，海鮮新鮮又肥美，每一口都能感受到大海的味道。特別是米飯的燜煮程度剛好，不油膩，卻又十分入味。
張貼
