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2022-12-16
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今天打算跟老公食好一點，平時很少來九如坊這邊，竟意外發現這間隱世小店。店名叫鳥世一，主打的雞肉料理肯定有保證，而且標明是以備長炭燒的，便打算入內一試。一進內便發現主力燒串燒的是兩名日本廚師，即時覺得進對店鋪了。午市有套餐，平均二百至三百多元，亦可以單點串燒。店內環境昏暗有氣氛，雖然是炭火串燒店，但並沒有油煙味，因為師傅在玻璃房內燒食物，非常適合聚會聊天。我們點了很多食物，有很多特別的雞部位。師傅在開始燒時會拿出來先給客人看，串燒擺放得很好看，打咭一流。首先來個沙律，份量適中而且味道清新。串燒方面雞腿肉很嫩滑，雞柳則用了芥末調味，免治雞肉很有口感，嘗得出是心機之作，雞頸皮非常爽口彈牙，比一般雞皮厚身。黑豚五花腩生菜卷真的非常有韓國風，生菜包著燒肉再點一下韓國醬一口吃掉很滿足。另外值得一提的是燒鰻魚串，厚身彈牙，非常香口。銀杏燒得香甜，大黑本菇則清新解膩。另外還點了滑蛋雞肉飯，滑蛋並不是一般丼飯的滑蛋，非常滑口蛋香又濃，是驚喜之作。總括而言串燒款式多，味道上乘，價錢合理，是聚腳好地方﹗
店名叫鳥世一，主打的雞肉料理肯定有保證，而且標明是以備長炭燒的，便打算入內一試。
一進內便發現主力燒串燒的是兩名日本廚師，即時覺得進對店鋪了。
午市有套餐，平均二百至三百多元，亦可以單點串燒。
店內環境昏暗有氣氛，雖然是炭火串燒店，但並沒有油煙味，因為師傅在玻璃房內燒食物，非常適合聚會聊天。
我們點了很多食物，有很多特別的雞部位。師傅在開始燒時會拿出來先給客人看，串燒擺放得很好看，打咭一流。
首先來個沙律，份量適中而且味道清新。串燒方面雞腿肉很嫩滑，雞柳則用了芥末調味，免治雞肉很有口感，嘗得出是心機之作，雞頸皮非常爽口彈牙，比一般雞皮厚身。黑豚五花腩生菜卷真的非常有韓國風，生菜包著燒肉再點一下韓國醬一口吃掉很滿足。
另外值得一提的是燒鰻魚串，厚身彈牙，非常香口。銀杏燒得香甜，大黑本菇則清新解膩。
另外還點了滑蛋雞肉飯，滑蛋並不是一般丼飯的滑蛋，非常滑口蛋香又濃，是驚喜之作。
總括而言串燒款式多，味道上乘，價錢合理，是聚腳好地方﹗
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