更多
2015-06-21
5179 瀏覽
一個晚上,冰和友人到一所非常隱閉的餐廳用膳。它隱閉的程度,是曾在瀝源邨出入五年的冰亦未曾聽聞;要不是近年報章雜誌廣泛報導,冰也不知悉其存在。它就是>>>盛記麵家<<<。雖然名為「麵家」,但晚市只做火鍋,一心吃麵的朋友要留意這點。晚膳前幾日,冰用TableMap訂座;這是冰首次使用,非常方便快捷。飯聚當日下午,盛記職員會致電給冰確認。餐廳裝修非常奪目,獨一無二,很有風格。座位密度出奇地低,空間感一流,可和三五知己細語談心。客人可隨心點火鍋料,價位不算很高。要留意的是店舖內火鍋配料存貨不多,大約晚上八時,大部份牛肉食材已經售罊。如有心試盡店內各款特色美食,建議早一些到達餐廳,早一些落單。是晚揀選滋潤藥材湯底,很清甜,酒味香醇,但受不了酒味的朋友宜三思。這夜一共加了四次水,不過未有把湯底開得太稀,真材實料哩。這夜的火鍋,一行四人點了好多食物,以下是冰的心頭好:瑞士芝士墨丸一客九粒。墨丸有嚼勁,內裡的墨魚肉粒令口感更加豐富。墨丸表面與一般墨丸無異,但煮好後,用筷子輕戳一下,內裡芝士迅即湧出,份量夠多而且夠香,黏度十足,可拉出長長的一條芝士線,尤如
瑞士芝士墨丸一客九粒。墨丸有嚼勁,內裡的墨魚肉粒令口感更加豐富。
張貼