靈魂之作：秘製脆皮燒鵝
琥珀色的鵝皮如琉璃般透亮，師傅刀起刀落間發出清脆碎裂聲。入口那刻，薄脆外皮與豐腴鵝油在齒間迸發，肉質緊實卻不失柔嫩，秘製醃料香氣層層綻放。最驚豔的是那抹若有似無的陳皮香，與傳統燒鵝的厚重感截然不同，可見廚師在傳統中求變的巧思。蘸上特製酸梅醬，解膩提鮮，讓人連骨縫間的肉屑都不願放過。
時光淬煉：紫砂功夫燉湯
以紫砂小盅呈上的燉湯，揭蓋時蒸騰的香氣訴說著四小時以上的耐心守候。湯色清亮如茶，入口卻迸發驚人厚度，五指毛桃與豬軟骨的交融溫潤如玉，回甘綿長。沒有味精的虛假鮮味，只有食材本真在舌尖輕聲細語，彷彿每口都在為身體注入元氣。
畫龍點睛：黃金流心蛋
看似平凡的溏心蛋實則暗藏玄機。用上日本蘭王蛋製成的流心蛋黃，如熔岩般緩緩流淌，鹹甜適中的滷汁完全滲透蛋白。輕啜一口，蛋液與特調醬汁在口中化作金色風暴，與燒鵝搭配食用更產生絕妙平衡，讓人見識到主廚對細節的執著。
從牆上懸掛的食材溯源證書，到服務生對菜品的專業解說，處處可見店家對「有料」二字的堅持。這頓飯不僅是味覺享受，更是場返璞歸真的飲食療癒——當食物回歸本真，連最挑剔的味蕾都會為之傾倒。離開時唇齒間仍縈繞著燒鵝的焦香與燉湯的餘韻，這般無負擔的滿足感，在當今餐飲界實屬難能可貴。
