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2019-11-24
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"在香港要數老字號粥麵，一定有灣仔新九記"，朋友是這麼說的，想吃特色的，她推薦粥灼食物和豬潤，我就迫她帶我去了。老店就是有香港味。有粥火煱，很有特色。粥灼鮮滑雞($80/碗)，份量都不少，粥底火喉啱啱好，雞件十分鮮嫩，仲有脾肉，沾到軟綿綿的粥底，味道唔會淡，原來有用豬骨煲粥，冇落味精，好吃！。上湯淨雲吞($36/8粒)，大地魚湯鮮甜，蝦大隻又彈牙，雲吞皮又滑。粥灼鮮魚腩($65/碗)有4塊，魚肉滑溜，唔會腥，生菜底跟粥吃也不錯。南乳豬手($60/碗)很入味又彈牙，有很多膠質。粥灼鮮豬潤($60/碗)豬潤大大塊，可以啖啖肉，而且好爽滑，帶麻油味，好新鮮，夾住葱絲、薑絲加豉油食，更惹味！吃完才知道原來香港有這麼好吃又地道的美食，這個是真隱世，下次會再來！
老店就是有香港味。
有粥火煱，很有特色。
粥灼鮮滑雞($80/碗)，份量都不少，粥底火喉啱啱好，雞件十分鮮嫩，仲有脾肉，沾到軟綿綿的粥底，味道唔會淡，原來有用豬骨煲粥，冇落味精，好吃！。
上湯淨雲吞($36/8粒)，大地魚湯鮮甜，蝦大隻又彈牙，雲吞皮又滑。
粥灼鮮魚腩($65/碗)有4塊，魚肉滑溜，唔會腥，生菜底跟粥吃也不錯。
南乳豬手($60/碗)很入味又彈牙，有很多膠質。
粥灼鮮豬潤($60/碗)
豬潤大大塊，可以啖啖肉，而且好爽滑，帶麻油味，好新鮮，夾住葱絲、薑絲加豉油食，更惹味！
吃完才知道原來香港有這麼好吃又地道的美食，這個是真隱世，下次會再來！
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