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2025-03-17
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鰂魚涌有一間幾隱世嘅日式串燒店呢間用柚子酸汁醃牛脷，酸酸地好彈牙，仲有木耳同海藻襯托，夠晒開胃佢地仲有好特別嘅魚餅，外表黑瞇鼆一用筷子篤佢，就咇啲金黃海膽出嚟，質感幾充實，外表不失彈性豚肉可塑性好高，包乜都得咁，連紫蘇葉包白桃又得，mix埋原來會變咗車厘子味，好神奇，口感好有層次牛小排都有得嗌，肉質燒至啱啱好，唔會太嚡，保留咬口同肉香，仲好有黑椒香。鰻魚亦係每次不得不點嘅串燒，呢間都燒到外脆內彈，燒汁同油香滿滿。秋葵包住蝦膠咁燒，一睇就知心機嘢，辣辣地又唔會太滑潺潺，非常得意免治雞肉棒係每次食日式串燒必食，用雞肉棒打勻好靚嘅雞蛋連蛋汁食，肉質爽口又香綿好少見翠玉瓜咁厚切，都燒得咁透咁juicy，淋上勁香濃嘅芝士醬，灑上櫻花蝦，春天食都幾啱feel，啖啖都令人心花怒放
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鰂魚涌有一間幾隱世嘅日式串燒店
柚子酸汁薄切牛舌
$38
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呢間用柚子酸汁醃牛脷，酸酸地好彈牙，仲有木耳同海藻襯托，夠晒開胃
海膽溶岩魚餅
$45
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佢地仲有好特別嘅魚餅，外表黑瞇鼆
一用筷子篤佢，就咇啲金黃海膽出嚟，質感幾充實，外表不失彈性
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豚肉可塑性好高，包乜都得咁，連紫蘇葉包白桃又得，mix埋原來會變咗車厘子味，好神奇，口感好有層次
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牛小排都有得嗌，肉質燒至啱啱好，唔會太嚡，保留咬口同肉香，仲好有黑椒香。鰻魚亦係每次不得不點嘅串燒，呢間都燒到外脆內彈，燒汁同油香滿滿。秋葵包住蝦膠咁燒，一睇就知心機嘢，辣辣地又唔會太滑潺潺，非常得意
自家製免治雞肉棒
$38
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免治雞肉棒係每次食日式串燒必食，用雞肉棒打勻好靚嘅雞蛋
連蛋汁食，肉質爽口又香綿
芝士櫻花蝦翠玉瓜
$22
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好少見翠玉瓜咁厚切，都燒得咁透咁juicy，淋上勁香濃嘅芝士醬，灑上櫻花蝦，春天食都幾啱feel，啖啖都令人心花怒放
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