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2022-06-22
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呢間唔係朋友介紹真係唔會識嚟😂首先門面已經好特別，好有日本鬼神Feel🤩同埋入去店長會細心介紹Menu上每款食品嘅製作過程同背後理念👍🏻雖然Menu唔係好多食物款式，但係完完全全Feel到店心對整食物果種熱情❤️每份烏冬都會有跟前菜同甜品：前菜係明太子蟹籽沙律，係將啲蟹籽雪凍切粒再撈明太子醬家沙律醬，食落味道好夾同好開胃😍而甜品係紅豆和菓子配鹽醃櫻花樹葉，店主站個樹葉可以包埋和菓子一齊食，食落發覺可以中和個和菓子嘅甜味👍🏻唔錯嘅配搭！腐皮醬油燒海老 $110角落評分：🌕🌕🌕🌕🌕個湯係以全清酒熬製特濃蝦汁再配上鰹魚昆布湯，所以帶出咗獨有醬油蝦湯風味😋而且飲落好濃郁，好香蝦味❤️蝦肉煮得好入味，表面係燒過嚟，所以食落有陣火炙香味👍🏻另外塊腐皮超大塊，吸晒啲湯汁精華真係無得頂，一定要叫🤩同埋其他配料同烏冬都份量十足，同埋個湯飲得出係無味精☺️腐皮燒魷魚 $110角落評分：🌕🌕🌕🌕🌕呢款個湯就對相清甜，湯係以一夜千魷魚，生薑及鰹昆湯熬製，再配上鰹昆湯帶出獨有鮮味🤤另外魷魚煮到好淋同入晒味，食得出成個湯嘅精髓😍同埋腐皮吸晒個湯精華真係好正👍🏻呢個湯小編都差唔多飲晒😂因為係無味精架❤️Nutty Flav
每份烏冬都會有跟前菜同甜品：
前菜係明太子蟹籽沙律，係將啲蟹籽雪凍切粒再撈明太子醬家沙律醬，食落味道好夾同好開胃😍
而甜品係紅豆和菓子配鹽醃櫻花樹葉，店主站個樹葉可以包埋和菓子一齊食，食落發覺可以中和個和菓子嘅甜味👍🏻唔錯嘅配搭！
腐皮醬油燒海老 $110
角落評分：🌕🌕🌕🌕🌕
個湯係以全清酒熬製特濃蝦汁再配上鰹魚昆布湯，所以帶出咗獨有醬油蝦湯風味😋而且飲落好濃郁，好香蝦味❤️蝦肉煮得好入味，表面係燒過嚟，所以食落有陣火炙香味👍🏻另外塊腐皮超大塊，吸晒啲湯汁精華真係無得頂，一定要叫🤩同埋其他配料同烏冬都份量十足，同埋個湯飲得出係無味精☺️
腐皮燒魷魚 $110
角落評分：🌕🌕🌕🌕🌕
呢款個湯就對相清甜，湯係以一夜千魷魚，生薑及鰹昆湯熬製，再配上鰹昆湯帶出獨有鮮味🤤另外魷魚煮到好淋同入晒味，食得出成個湯嘅精髓😍同埋腐皮吸晒個湯精華真係好正👍🏻呢個湯小編都差唔多飲晒😂因為係無味精架❤️
Nutty Flavour Cold Brew $60
Homeade Lemonade $50
角落評分：🌕🌕🌕🌕🌗
Cold Brew飲落係有啲雲呢拿、杏仁同朱古嘅香味，同埋個咖啡味好香👍🏻最有趣係店長建議先飲啖咖啡，再飲啖湯之後再飲咖啡，點知真係好神奇🤩完全無諗過有呢個食法，同埋個湯真係令到個湯襯托度同突出咗咖啡本身嘅香味😆
Lemonade就係自家製作，飲落微酸微糖幾易入口、加埋啲梳打令到杯飲品好fresh同好好飲🥰
布丁燒 $65
角落評分：🌕🌕🌕🌕🌑
個布丁好實淨，蛋味偏重👍🏻而個底似係蛋糕/餅咁，但吸晒啲焦糖幾好味😆美中不足係個焦糖汁多咗啲，搞到有啲苦同燶咗啲咁☺️
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