Brick by Brick (已結業)

神神祕祕的中環小巷裡，有一家絕世好味的馬拉新加坡🇸🇬菜酒吧餐廳 ，唔講唔知，原來好多白領同鬼佬都會去呢度食野，而海外新加坡人來到香港都會特登來食家鄉菜，究竟係邊間餐廳咁犀利呢？就係位於士丹頓街的brick by brick。呢度正宗新加坡菜，講真，首先吸引我的絕對係服務態度，老闆娘超級熱情同詳細講解，原來大廚係專門學做新馬菜，做得十分正宗的，所以好快被食物故事內容吸引到。晚餐其實好多選擇，經老闆娘介紹，我們點了珍寶大蜆拼海蝦秘制馬來西亞咖喱喇沙湯麵，呢個面獨特之處係沒有味精，用最原始的湯熬煮出來，就算咖喱喇沙都可以食到湯當中的鮮甜味。再來一客火熱馬拉沙煲肉骨茶，用的是豬軟骨位部分，而且肉骨茶對女性身體調理都有一個好處，就如中醫調理一樣，補身，好多人都會點這個招牌菜式，正宗得來好好味。另外小食都點左款南蠻炸雞，唔知醬汁叫什麼，可能叫南蠻，哈哈。而炸雞配上醬汁真係好有風味，入鄉隨俗感覺到了新加坡一樣。這頓飯真的吃得超開心，而且還能聽到一些新加坡客戶在說哪個菜好吃，會再來之類的話語。另外這裡還有很多公司會包場舉辦活動，簡單的裝潢卻能佈置得外國酒吧餐廳風格，如果餐廳舉辦活動真係一個不錯的選擇。