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2022-08-14
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每次想食麻辣川菜 都會想去大商場集團式麻辣店但每次都花時間要等位元朗街坊有高質介紹小巷之中有一間新開川菜樣樣川菜都有得 價錢都唔貴就跟佢去食 果然沒有令人失望位於西鐵大商場對面馬路一條不起眼的小巷幸好餐廳有個介紹牌 放在路邊真係街坊先識食 🥰店舖座位都算多 而且都闊落餐廳服務不錯 會介紹食物推介聽老闆講 原來由一對夫婦落手落腳經營除了常見的 川味小食小炒主食有酸菜魚 水煮魚 水煮牛等等=川川酸菜魚 $198 (+$12寬粉)=配料有酸菜、萵筍、豆卜、雞脾菇我地另加寬粉。辣度選了小辣，食落超夠味，酸度剛剛好，辣度輕微，香料齊全，最重要口感有層次，先有酸辣，然麻味慢慢帶出，唔會有油膩感，的確比其他連鎖店做得出色！魚片新鮮，無骨又厚肉，配上萵筍、豆卜、雞脾菇等等的吸味配菜，整體很驚喜，鐵定下次再食！=川式口水雞 $68=口水雞同樣不是油膩煮法，反而有一層花生醬口感，唔會太淡太稀，食落辣度適中，麻感很足，雞件是原隻切雞而製，所以食到有雞翼和雞脾部分，飲質嫩滑，值得一讚。=蒜泥白肉 $38=白肉是嫩口的豬肉片，肥瘦均衡，與青瓜片卷成，亮點是醬汁，由新鮮的辣椒蒜頭辣汁等等，切得夠碎又夠味，鋪在青瓜
都會想去大商場集團式麻辣店
但每次都花時間要等位
元朗街坊有高質介紹
小巷之中有一間新開川菜
樣樣川菜都有得 價錢都唔貴
就跟佢去食 果然沒有令人失望
位於西鐵大商場對面馬路
一條不起眼的小巷
幸好餐廳有個介紹牌 放在路邊
真係街坊先識食 🥰
店舖座位都算多 而且都闊落
餐廳服務不錯 會介紹食物推介
聽老闆講 原來由一對夫婦落手落腳經營
除了常見的 川味小食小炒
主食有酸菜魚 水煮魚 水煮牛等等
=川川酸菜魚 $198 (+$12寬粉)=
配料有酸菜、萵筍、豆卜、雞脾菇我地另加寬粉。辣度選了小辣，食落超夠味，酸度剛剛好，辣度輕微，香料齊全，最重要口感有層次，先有酸辣，然麻味慢慢帶出，唔會有油膩感，的確比其他連鎖店做得出色！魚片新鮮，無骨又厚肉，配上萵筍、豆卜、雞脾菇等等的吸味配菜，整體很驚喜，鐵定下次再食！
=川式口水雞 $68=
口水雞同樣不是油膩煮法，反而有一層花生醬口感，唔會太淡太稀，食落辣度適中，麻感很足，雞件是原隻切雞而製，所以食到有雞翼和雞脾部分，飲質嫩滑，值得一讚。
=蒜泥白肉 $38=
白肉是嫩口的豬肉片，肥瘦均衡，與青瓜片卷成，亮點是醬汁，由新鮮的辣椒蒜頭辣汁等等，切得夠碎又夠味，鋪在青瓜白肉上，食落帶點甜甜的口感，鮮味和肉味都食到，令人想一食再食。
=麻辣手撕包菜 $58=
手撕包菜都是川菜常吃，估唔到都同樣有心機，炒得鑊氣夠，菜類新鮮有甜感，辣度適中，醬汁份量剛好，唔會太乾或太鹹，食得開胃。
=汽水 $10=
食辣就要飲凍野，有幾款汽水都是親民價錢，不錯。
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