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2020-01-16
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突然發現很久沒吃又新鮮又靚的生蠔，於是我在元朗尋尋覓覓終於找到了。環境來說頗有格調，燈光光暗程度剛好，會令人放鬆。首先來了個小前菜，是用Parma Ham包著脆脆的餅條，Parma Ham非常柔軟，又不會過咸，一食就知高檔貨，好好食！點了前菜生蠔，正在做買一送一的優惠，點了四款，所以有八隻。逆時針地食，第一款是Namibia(W.Africa), 作為第一款入口的生蠔非常適合，是非常清甜又帶點點creamy。第二款Emeraud(France), 開始有點咸咸的海水味了，咬到最後蠔的甜味又會鮮明的走出來。第三款是Sentineiles（France), 蠔味真的頗濃，有齒頰留香，很creamy。最後一款是Regal(France), 確實是海水味和蠔的鮮甜味是最平衡的一款，不會互相搶到對方對之餘又會令整體更配合。所以法國生蠔都是我的最愛。然後到主菜了，點了龍蝦汁大蝦意粉。這個龍蝦汁不得了，其實我一向對龍蝦汁不是很喜歡, 但老公很喜歡，所以這晚也叫。但這個龍蝦汁是我也會愛上。首先，它不會死咸，然後仍然有鮮甜味，再者這個大蝦非常彈牙，而且這餐廳做得很有心思的是通常大蝦只有一隻，但裏面還有些
環境來說頗有格調，燈光光暗程度剛好，會令人放鬆。
首先來了個小前菜，是用Parma Ham包著脆脆的餅條，Parma Ham非常柔軟，又不會過咸，一食就知高檔貨，好好食！
點了前菜生蠔，正在做買一送一的優惠，點了四款，所以有八隻。逆時針地食，第一款是Namibia(W.Africa), 作為第一款入口的生蠔非常適合，是非常清甜又帶點點creamy。
第二款Emeraud(France), 開始有點咸咸的海水味了，咬到最後蠔的甜味又會鮮明的走出來。
第三款是Sentineiles（France), 蠔味真的頗濃，有齒頰留香，很creamy。
最後一款是Regal(France), 確實是海水味和蠔的鮮甜味是最平衡的一款，不會互相搶到對方對之餘又會令整體更配合。
所以法國生蠔都是我的最愛。
然後到主菜了，點了龍蝦汁大蝦意粉。這個龍蝦汁不得了，其實我一向對龍蝦汁不是很喜歡, 但老公很喜歡，所以這晚也叫。但這個龍蝦汁是我也會愛上。首先，它不會死咸，然後仍然有鮮甜味，再者這個大蝦非常彈牙，而且這餐廳做得很有心思的是通常大蝦只有一隻，但裏面還有些小蝦，就算食完大蝦都不會好像很空虛。
另一主菜是美國特級肉眼伴阿根廷蕃茜醬。這個肉眼扒又是令我十分驚豔，七成熟就是七成熟，完全沒有一點過熟，火候掌握得太精準了吧？然後就是肉汁被完全鎖在裏面，而且肉眼本身已經很優質，肉質又軟，所以這塊扒真的太美味啦！！！真心300g, $320一點都不貴啦。
之後發現原來有套餐的，還有甜品等等，下次再來會試試套餐呢！這晚給我我印象非常好，是我暫時覺得是元朗較高質的西餐廳。
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