tinydinotaeng
隨意蒸煮滾
tinydinotaeng
等級4
2022-09-11
1K 瀏覽
關注
近日在市區再下一城,以蒸、煮、滾三部曲聞名,分別是雞煲、海鮮、及火鍋,當中以海鮮盛宴最令人目不暇給。

(1) 雞煲
雞煲
雞煲

隨枱有計時器,每兩分鐘將雞件及香料爆炒,最後放上芫茜。除了雞件,還有秀珍菇、豆卜等,充分將醬汁收入囊中。但辣度偏猛,因為有花椒、八角及麻椒令辣度層次更為鮮明。

(2) 海鮮盛宴
海鮮盛宴
海鮮盛宴
打卡名物:鮑魚、扇貝、花蜆、龍躉,海蝦及讚歧烏冬。是日不見聖子蹤影,而龍躉及烏冬與其他海鮮並不合襯。味道亦被蒜蓉蓋過,掩蓋每款海鮮的鮮味。

(3) 養生燉湯
養生燉湯
養生燉湯
原隻烏雞,有杞子、龍眼肉、紅棗及蟲草花。

(4) 手切牛頸脊
手切牛頸脊
手切牛頸脊
牛頸脊的部位油花細緻而滿佈,口感爽嫰。養生湯底突出牛頸脊的味道及口感,但湯底濃度不夠,略嫌不足。

最後還有一道椰汁雪燕。以整體來說,這個放題套餐的確滿足到香港人的博愛,所有的肉食、海鮮、及甜品都考慮到位。奈何每道食法的銜接有點唐突,無法一下子消受。不過,性價比很OK,店員亦大多友善,也有時間顧及食客的情況。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
3
味道
3
環境
4
服務
3
衛生
4
抵食
推介美食
手切牛頸脊
養生燉湯