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2012-07-30
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DiVino Group 一向活躍於中環一帶，向來都以酒吧餐廳為主打。近期集團又多了位新成員，還打正旗號攻入灣仔商業區的心臟地帶。新成員 DiVino Patio 位於Brim 28，即以往的「三里屯」。由於附近的商廈林立，故此午飯時間特別人流不斷。餐廳設計大方雅緻，氣氛相當開揚。室外的 patio 還擺放了幾張實木長枱，每張都可以容納十至十二人左右，喜歡享受陽光的朋友絕對不容錯過。餐廳的開業初期，午巿暫時不設散叫，主力只做套餐。半自助式套餐 （$118）包括自助式頭盤、飲品和輕巧的甜點，倘若還有點意猶未盡的話，大可加一款意粉 （$38）或魚、肉類 （$48） 作主菜。 自助式頭盤 (Grade: 4/5)套餐採用近年頗為流行的半自助形式，客人可以隨心所欲，因應自己的喜好到餐廳中央的長枱上慢慢揀選心水的菜式。這個自助吧的食物選擇雖不稱得上十分豐富，但亦總算包羅萬有。自家製醃三文魚、turkey tonnato、各種沙律和芝士，全部都用料講究。單單帕爾馬火腿也有幾款不同質地和鹹香的貨色給選擇。但個人特別欣賞的郤是那些長身兼而肥美的新鮮露筍，味道份外爽甜又富質感。各式各樣優質的食材盡在眼前
新成員 DiVino Patio 位於Brim 28，即以往的「三里屯」。由於附近的商廈林立，故此午飯時間特別人流不斷。餐廳設計大方雅緻，氣氛相當開揚。室外的 patio 還擺放了幾張實木長枱，每張都可以容納十至十二人左右，喜歡享受陽光的朋友絕對不容錯過。
餐廳的開業初期，午巿暫時不設散叫，主力只做套餐。半自助式套餐 （$118）包括自助式頭盤、飲品和輕巧的甜點，倘若還有點意猶未盡的話，大可加一款意粉 （$38）或魚、肉類 （$48） 作主菜。
自助式頭盤 (Grade: 4/5)套餐採用近年頗為流行的半自助形式，客人可以隨心所欲，因應自己的喜好到餐廳中央的長枱上慢慢揀選心水的菜式。
這個自助吧的食物選擇雖不稱得上十分豐富，但亦總算包羅萬有。自家製醃三文魚、turkey tonnato、各種沙律和芝士，全部都用料講究。單單帕爾馬火腿也有幾款不同質地和鹹香的貨色給選擇。但個人特別欣賞的郤是那些長身兼而肥美的新鮮露筍，味道份外爽甜又富質感。各式各樣優質的食材盡在眼前，當然忍不住吃多兩碟。
1/4 燒春雞、配馬鈴薯粒 (Grade: 2/5)說到煮雞，中國人向來最有心得，相信不少西廚亦要自愧不如。這款烤雞做法簡單，廚師輕輕的在面頭塗上少許香草後燒。可惜雞的肉質粗糙得要命，最為敗筆的是雞和馬鈴薯的溫度不冷不熱，相信菜式經已做好多時。中國人始終最愛熱辣辣和香噴噴的食物，這道菜當然也未能達標。
甜品小小的雪糕杯，一口的份量，味道不算太甜。這杯小雪糕雖則不算得上是正統的甜品，但志在清新味蕾，同時也足以稍稍滿足一下心底裡的甜魔。
總結為了攪攪新意思，餐廳特別模仿五十年代意大利雜貨店的模式，讓晩市的食客從櫃檯購買各款芝士和意式火腿。客人可選擇將這些芝士和意式火腿加入自選的菜式當中或外賣帶走亦可。
餐廳剛開業只有兩星期，因此四週都可見到混亂的場面，例如漏單、主菜等候時間太長，上錯菜等等。但感覺服務頗為細心，總算填補了些少不足。食物也有進步空間，主菜的選擇略嫌單調，上菜的時間亦應該大大減少，才不至食客失去耐性甚至食慾！
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