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2019-08-28
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上星期暴飲暴食,結果搞到有啲肚痛,之後禁食咗兩餐,今日終於好返啲,於是又心癢癢想食啲邪惡嘢,去到隆記茶室,諗都唔諗就叫咗客翻啅雞髀。雞髀嚟講,好難煮得唔好食,呢隻翻啅雞脾同樣食到猴子舔舔脷,外皮脆雞肉嫩,雖然有少少炸燶咗,不過唔影響整體口感。另外薯角亦都炸得唔差,由於係新鮮炸起,裡面鬆軟熱呼呼,甚有口感,不過食嗰陣要睇住熱。至於係咪要「翻啅」,老實講,今次已經係猴子第二次食,只係上次忙得滯,所以唔寫食評而已。
翻啅雞髀
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雞髀嚟講,好難煮得唔好食,呢隻翻啅雞脾同樣食到猴子舔舔脷,外皮脆雞肉嫩,雖然有少少炸燶咗,不過唔影響整體口感。
翻啅雞髀
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另外薯角亦都炸得唔差,由於係新鮮炸起,裡面鬆軟熱呼呼,甚有口感,不過食嗰陣要睇住熱。
翻啅雞髀 (薯角)
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至於係咪要「翻啅」,老實講,今次已經係猴子第二次食,只係上次忙得滯,所以唔寫食評而已。
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